说起南宁你最感兴趣的是什么呢？

对于吃货来说当然是美食啦！

南宁的美食独具当地特色，

还有不少其他地方的美食也汇集于此，

这里简直就是吃货的天堂！

那么，

今天来给大家盘点一下南宁的美食，

有机会去到南宁的你一定不要错过这些美食哦。

Part 1老友粉

在南宁的大街小巷随处都可以看到卖老友粉的店铺，南宁的人民一日三餐都可以吃老友粉，一碗兼备酸、辣、咸、香的老友粉已成为南宁人民的最爱。

Part 2 八仙粉

八仙粉是南宁一道非常出名的特色小吃，相传它是清朝宫廷的食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。其主要食材选用带有韧性的新鲜切粉，猪骨熬制的汤水、鱼饺、肉片、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、干贝、鲜鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、新鲜嫩蔬菜等，佐以少许香葱、香油、盐、味精等调味，具有配料多、营养丰富、荤素合理搭配、味道鲜美、柔韧爽滑、香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻的特点，深受到南宁人们的喜爱。

Part 3 生榨粉

生榨米粉产自南宁邕宁蒲庙镇，其以软、滑、香，还有与众不同的微酸而出名，这种微酸的是加工米粉过程中产生一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的酸馊味，再配上一大勺肉沫，佐以酸豆角、酸笋、香葱等辅料，有些粉店还配有油条、虾仁、鸡肉、酸菜、酸芋苗、辣椒等配料，味道很是美味。但是也有很多外地前来游玩的朋友不太能适应这种酸味，所以想尝鲜的小伙伴们可以尝一尝。

Part 4 粉饺

粉饺是南宁的知名特色传统小吃之一，是以米粉皮包裹馅料制成的饺子，一般以猪肉、马蹄、豆角、木耳、香菇、莲藕、葱花等食材为馅，口味多样，成品晶莹剔透，让人看了就食欲大开。

Part5 卷筒粉

卷筒粉是南宁的特色美食之一，粉皮嫩滑却又不失筋道，以玉米、豆角、肉末、头菜、木耳与胡萝卜等食材为馅，鲜味被牢牢锁在粉皮中，佐以南宁的特产甜香黄皮酱（有些朋友喜欢蘸冰梅酱）、花生碎、酱料、香油、辣椒等拌以食用，咬一口，鲜香软滑、Q弹爽滑。

Part6 五色糯米饭

五色糯米饭：是壮族地区的传统风味小吃，糯米饭因呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，主要做法是将优质的糯米分别浸泡在紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝熬煮的天然色素水中几个小时，再分别装进蒸笼中蒸制而成，吃起来非常清香可口！

Part7 柠檬鸭

柠檬鸭是南宁武鸣区的一道桂系特色菜肴，其以新鲜宰杀的鸭肉配以切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、酸生姜及蒜泥爆炒焖制，味道酸辣可口、鲜香不腻、非常开胃，深受南宁人的喜爱！

Part8 南宁肉粽

南宁肉粽以大而香出名，在优质糯米中加入去皮碾碎的绿豆、腌好的猪肉块（长条），有些选用腊肉、火腿、鸡肉、板栗、扣肉等食材为馅，用棕叶包成枕形，中间高两端低，蒸熟而成。蒸煮熟的肉粽口味清香、软糯、甘润、膏腴不腻，其中比较出名的是横县的大粽子，小伙伴们一定要品尝一下香喷喷的大肉粽！

Part8酸野

“酸野”是南宁白话，指酸的东西，它是广西地方传统名小吃，遍布广西全境地区，尤以南宁最为著名，已有300年的历史。采用当地产的萝卜、黄瓜、莲藕、木瓜、芒果、番石榴、扁桃、菠萝、桃子、李果、梨子、豆角、萝卜、头菜、生姜、大蒜等各种新鲜时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成，每种酸野各有特色。

兼备了“酸”、“甜”、“脆”、“辣”、“咸”、“香”、“鲜”各种口味，极大的满足味蕾的需求！

南宁还有其他好吃的特色美食，如横县鱼生、炒粉虫、南宁炒螺、白切柠檬鸭、扣肉糯米饭、蕉叶糍等传统特色美食，到南宁游玩的朋友们，千万不要错过了哦！

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