#秋日生活打卡季#

自从生活在四川开始，吃的喝的都和以前不一样，自己也学会了很多四川菜，还有好喝的汤，今天这道汤家人就非常爱喝，健康实惠很不错！

说到汤以前都是喝鸡汤，鱼汤，排骨汤等，但是鸭子汤就没有喝过，鸭子在我看来就是烤鸭，红烧！（也许是我见识少，其他做法没有，我们这边一般吃鸡比较多），来四川到是让我解锁了不同的吃法，啤酒鸭，舔皮鸭，姜仔鸭，老鸭汤等多种多样的好吃的鸭子！

今天就是老鸭汤好喝营养又滋补:

首选一只或半只鸭，一般我都是用半只，整只吃不完，在买点喜欢吃的配菜，跟吃火锅一样，买回来的鸭子是老板帮忙宰好的，回来用水洗个两三边，锅里烧水下鸭子（放料酒还有姜片去腥），水开把浮沫捞出，在煮两分钟鸭子捞出，用水把鸭子在清洗干净，先放着备用！

另外一个锅烧水，水开放鸭子，最重要的一点来了，就是放老鸭汤的料，这个是直接买的，里面有酸萝卜还有姜，直接把料包放进去开煮，其他什么都不用放，煮个半小时左右，放准备好的配菜，也可以像吃火锅一样，煮着吃，在放配菜，怎么样都好吃！味道淡可以放点盐！

实际上老鸭汤很好做，不要放很多的大料，我炖汤就不怎么喜欢放乱七八糟的东西，简单点就很好喝！

喝老鸭汤可以增强食欲，清热凉血，利水消肿等功效，非常适合食欲不振，内热不适，虚弱浮肿等人群食用。

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