广西酸野水果做法教程:这小果正当季,一个月从30元降到5元一斤,开胃又消食,超美味
这小果正当季,一个月从30元降到5元一斤,开胃又消食,超美味
在广西,有一个非常有名又地道得特产,那就是“酸野”,也就是我说的酸料,它由各种新鲜的瓜果蔬菜腌制而成,酸爽开胃,生津止渴,日常煲剧、下午茶必备,男女老少都爱吃!特别是到了夏季,酸野更加卖得热火朝天,大街小巷随处都可以找到买酸野的摊点,看着玻璃罐里面那些腌制好的酸野,身为吃货的都忍不住开始咽口水,一定会称上一两斤解解馋,过过瘾!
春夏两季是杨梅、李果等这些水果上市的季节,四月份刚上市得李果卖得可贵了,30块一斤的价格让很多人望而却步,但是随着李果越来越多,价格也有所变化,从30块跌到了5块一斤,价格便宜,随时想吃就买买买!再也不用只是看着它咽口水而已了,可以敞开肚皮吃,这个季节性的水果,再过段时间就没有了,所以要吃就要赶紧啦!
李果,别名李子,汁多味美,酸甜可口,清热降肝火,它的酸味能够促进胃液分泌和肠道蠕动,生津解渴,开胃又消食,它的营养成分里还有抗衰老的作用哦!特地跟大家分享这道增加了紫苏,椒盐的李果,香气十足,酸甜开胃,让你一口一个,好吃到停不下来,它可不是黑暗料理哦!喜欢就做起来吧!
【紫苏椒盐李果】
食材:李果,紫苏,大蒜,小米椒,椒盐,白糖
【做法】
步骤一:李果清洗干净后,用刀背把它给拍扁,轻轻拍一下就裂开了,这样腌制的李果更加的入味好吃!
步骤二:取一个用平时切熟菜的砧板,把小米椒切圈,紫苏切末,大蒜拍碎后切末,不吃太辣的可以不放小米椒。
步骤三:把李果,紫苏,大蒜,小米椒,2勺椒盐,1勺白糖放入碗中,把它们给充分搅拌均匀,就可以开吃啦。
如果想要更加的入味,可以稍微腌制久一点再吃哦!,这种腌制好的李果酸辣清脆,带有紫苏的香味,闻着这个味都可以囤口水的感觉,越吃越上瘾,一次一大盘都不够吃,喜欢酸辣口味的,千万别错过这做法!赶紧来试试吧。
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