在广西，闷热的夏天漫漫无期，每到中午一出门就是热得黑稳，胃口就更不用说噢，但是有一样却是能刺激很多广西人食欲的东西——酸野！

酸野算是能代表广西的食物之一了，“酸野”就是酸的东西，由果蔬腌制而成的四季酸品，特别受到广西人的喜爱，常说“行人难过酸野摊”，来广西，你一定会看到有很多的酸野摊，他们遍及在大街小巷，每个摊位前你一定会看到有不少顾客。

它也和螺蛳粉一样，被评选为广西的“黑暗料理”，我身边有很多外地的朋友都不敢轻易尝试，但是试过之后，真香了，酸野通常是用醋、辣椒、糖、盐等腌制出来的，味道很特别。

它的种类有很多种，无非是蔬菜和水果，凡是你想到通常能吃的，都可以做成酸野。莲藕、番石榴、黄瓜、包菜等都是大家比较喜爱的酸野。

三华李

木瓜

菠萝

各种蔬菜

最惬意的就是每到下班或者放学回家的路上，一定要捎一袋酸野带回家，拿着篮子在摊前选自己喜欢的，阿姆gap三华李都能让你酸起来，当做零食、送饭吃都可以，最怕的是吃完还想吃，不过瘾！

记得要让阿姆帮你放上酸汁、椒盐或者甘草盐，加上辣椒，别提了，一想到我就酸了！

南宁的酸野算得上是广西最出名的了，给大家推荐几家我们大南宁比较出名的酸野：肥姐酸野、一中玲姐酸野、雷信酸野、老奶奶酸野摊，等我有空了，出一个酸野攻略！

来广西一定要记得打卡酸野！我最怕你爱上它！

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