广西农村腌酸辣椒方法:在广西,你永远不知道天上会掉下来什么
0 2023-11-28
作为一个吃货对水果的热爱来自于水果本身自带的芳香和汁多鲜美,对于吃货而言,吃水果简单的清洗一下就可以吃了,再复杂一点的吃法就是榨果汁,至于其他太麻烦的吃法,反正我们是不愿意多尝试的,这5种水果的“另类”吃法,不是所有人都能接受,尤其是荔枝!
1、芒果蘸辣椒
芒果深受很多吃货欢迎,青芒直接吃味道酸涩有点生脆,农村人喜欢将它放进米缸催熟然后再拿出来吃,或者和香蕉苹果放在一起,但是海南朋友的吃法就比较特殊了,海南拥有各个品种的芒果,海南人对于吃芒果也研究出了各种吃法,生芒果他们一般喜欢用来蘸辣椒面,放了辣椒面之后的芒果味道没那么酸,吃的时候还有一股清甜,生津止渴,嘴巴里全是芒果的汁液。
2、芭乐蘸辣椒
芭乐又叫番石榴是一种南方特有的水果,果肉放熟之后会变得柔软,大量的维生素c具有消炎止泻的作用,南方人喜欢用番石榴蘸酸梅粉吃,吃起来酸酸甜甜,番石榴本身自带的香气非常浓郁,但是也有的人喜欢用番石榴蘸辣椒面和盐巴,据说这样的吃法能激发番石榴的甜味,让它吃起来变得更加美味,在有的城市买了番石榴老板还会问加辣椒盐还是加酸梅粉,仿佛他们是固定的搭配。
3、辣椒李子
李子生津止渴但是性凉多吃伤胃,民间有古语“桃饱人李伤人”意思就是指李子多吃无益,广西南宁人的酸野摊远近闻名,当地人称“英雄难过美人关,美人难过酸野摊”这是家家户户都喜欢的一种当地特有的风味食品,最勾食欲的就属于这道辣椒李子,在初上市的时候一斤卖到了35元,还是供不应求,将李子拍碎放上大量的辣椒面,吃起来酸酸辣辣,生津止渴。
4、菠萝蘸辣椒
这个操作是不是有点“666”吃菠萝最传统的方法就是吃之前用盐水泡一泡,但是菠萝的这种吃法不要用盐水泡,直接切开蘸点辣椒盐直接吃,又甜又辣生津止渴,一点酸味都没有,不知道看到这种吃法,吃货们的三观还在不在。
5、荔枝蘸酱油
前面的水果都是加辣椒,这个吃法就比较霸道了——荔枝蘸酱油,这是闽粤一带部分城市的吃法,一颗晶莹剔透的荔枝在黑乎乎的酱油里滚一圈这个搭配想想就让人头皮发麻,但是民间有古语“要想甜,加点盐”据说蘸过酱油的荔枝口感非常好,比没有蘸过酱油的更甜,这个吃法是不是连看都不想看。
这5种水果的“另类”吃法,不是所有人都能接受,尤其是荔枝!来来来荔枝蘸酱油了解一下。
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