我们国家的饮食多种多样，除了大家熟悉的八大菜系之外，各地还都有自己的特色美食。说到地方特色，小编就不得不说一说泡菜了。我们国家有好多种地方泡菜，主要是搭配菜肴使用。

说起泡菜很多人都不陌生，我们中国最出名的就是四川省的泡菜，还有东北三省泡菜，不管怎么做都非常的好吃。在冬天加上几块猪肉，炖上一锅满满的幸福感随之而来。

虽然中国的泡菜非常的出名，但是韩国的泡菜名声也同样不弱，在我们看韩剧的时候，总能看到韩剧里面出现关于泡菜的各种做法。今天小编针对于中国泡菜和韩国泡菜有什么区别，来给大家做一个详细的盘点。

第1点区别就是我们中国泡菜的风格。四川泡菜喜欢加入很多的缸豆或者红绿辣椒段用来腌制泡菜。而东北的泡菜就以萝卜和白菜为主，不同区域里面的泡菜也是各不相同，相比之下四川省的泡菜更为麻辣，而东北的泡菜更为酸爽清脆。

但是韩国的泡菜就不一样，他们在很多料理中加入泡菜，所腌制的食材大多是一些鱼肉或者水果之类，这主要还是因为韩国居于沿海地带，他们那里鱼类的价格要比蔬菜的价格低上很多，水果又能在一方面掩盖住鱼肉的腥味，经常被拿来腌泡菜的水果就是该国的酸梨。

第2点区别就是我们中国人在做好泡菜之后，经常会用泡菜作为食材中的配菜来使用。比如拿来炖肉或者是清炒用来配米饭，总而言之我们中国使用泡菜的方法，几乎都是把它当做一种菜而食用。但是韩国泡菜就不一样，在韩国不管是搭配米饭还是泡面都会放泡菜，看韩剧的时候，他们会在米饭里放泡菜，部队火锅里放泡菜，就连吃烤肉的时候也不会忘记放泡菜，在韩国人的饭桌上泡菜是无处不在的食物。

第3点区别在气味上韩国泡菜就和我们中国的泡菜不一样。韩国的泡菜加入了鱼露以及大蒜，拿出来会有一种很刺鼻的味道，所以韩国家庭都会用一个单独的冰箱来储存泡菜，这主要还是因为韩国没有充足的食物来源满足冬天的饮食。而我们中国就不一样了，冬天有很多的反季节蔬菜随之而来，所以根本就不用担心没有饭菜吃的情况，虽然味道口感不如当季蔬菜好吃，但是口感上也没有差很多，在用料上中国的腌制方法更多，就拿四川泡菜而言并没有什么刺鼻的味道反而有一种让人一闻起来就瞬间开胃的酸爽感。

以上就是小编列举的中国泡菜和韩国泡菜的不同之处，有网友说:"一个当菜，一个当饭"，现在看来还真是这样呀！如果朋友们有什么看法欢迎你们留言评论，我会一一回复，谢谢。

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