又到了吃杨梅和李子的季节了，在广西有一种老少皆宜的美食，但凡是广西人都爱的，那就是“酸嘢”。外地人，可能不太知道何为”，请容小奕一一为你解答。

在小奕的家乡灵山，"酸嘢"品种非常的多，通常是将一些应季瓜果蔬菜配以辣椒或者辣椒粉，醋，蒜米和糖，再放一些紫苏叶进行泡制，通常水果的话，当场切碎，把调料放进去，搅匀就可以了。有些蔬菜的话，要腌制些许时候，便可制作成为"酸嘢"。在小奕家乡的街头一年四季都有"酸嘢"常见的品种有：酸萝卜、酸白菜、酸杨梅、酸李子（三华李，有早熟迟熟之分）、酸杨桃、酸木瓜、番石榴、芒果、青瓜、笋、牛甘子、甚至酸凤爪……小奕最喜欢的就是这个季节的杨梅和李子了，特别特别喜欢，想想都直流口水的。每次在家，出街的时候，都会买上几块钱的酸芒果或者酸番石榴，特别好吃。这俩样水果在小奕的家乡，当地就有农户家里一年四季都产这个的。闺蜜怀孕了，天天跑去买这个吃，我还调侃她说酸儿辣女呢!

这俩年又兴起了一种吃法，就是用杨梅或者李子炒猪大肠。我想象不出那个味道，光是听，可能就觉得是黑暗料理，但是昨晚看到表哥真的就用猪大肠炒李子了，我问他什么味道，他说还挺好吃的。小奕，有机会也想尝试下。对此有兴趣的小可爱们，也可以试试呢。

三华李炒猪大肠

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