酸甜爽口脆萝卜条最正宗做法

白萝卜 1个

白醋 适量

盐 适量

糖 适量

小米椒 1～2个

花椒 若干粒

酸甜爽口脆萝卜条的做法

用料

白萝卜600g

白醋40

糖50g

盐10g

小米椒5个

将做法保存到手机

步骤 1

材料：大萝卜1个（大约600g）、小米椒5个、醋40ml、糖50g、盐10g。 米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整。它们的作用主要是腌制入味，并不是全部吸收了，所以使用的份量要只多不少哦！

步骤 2

白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行，不过你不要把白萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了。

步骤 3

撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。由于我的懒我直接略我这一步了，不过影响也不大。

步骤 4

加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，只要加一小勺盐就可以了，不要太多。

步骤 5

混合搅拌均匀。

步骤 6

萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用玻璃保鲜盒，倒进之前我用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。

步骤 7

放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的白萝卜更好吃哦！由于我用白醋跟糖的量不算多，没将白萝卜全部浸泡在液体中，所以偶尔我会拿出来晃一晃均匀，吃的时候我喜欢从底部开始吃。

萝卜苗的做法，酸甜爽口萝卜苗怎么做好吃

步骤

酸甜爽口萝卜苗的做法步骤11.萝卜苗洗净

酸甜爽口萝卜苗的做法步骤22.控干水份

酸甜爽口萝卜苗的做法步骤33.根据个人口味加糖，醋

酸甜爽口萝卜苗的做法步骤44.拌匀

酸甜爽口萝卜苗的做法步骤55.把酸甜爽口的萝卜苗装盘

小萝卜的做法，酸甜爽口小萝卜怎么做好吃

主料杨花萝卜500克 辅料醋适量盐适量糖适量矿泉水1瓶

步骤

酸甜爽口小萝卜的做法步骤11.将买回来的杨花萝卜清洗干净之后切去头尾。

酸甜爽口小萝卜的做法步骤22.放入干净的食用袋里用松肉锤拍碎（这样比较爽口）

酸甜爽口小萝卜的做法步骤33.拍碎的小萝卜用盐腌制一小时然后将里面的水倒出。

酸甜爽口小萝卜的做法步骤44.将醋，辣椒酱，盐和白糖按自己喜欢的口味拌均匀。

酸甜爽口小萝卜的做法步骤55.然后放入矿泉水，酸甜的味道按自己喜欢的来调。

酸甜爽口小萝卜的做法步骤66.将拌好的酸甜水倒入腌好的碎萝卜里然后盖上盖子放入冰箱第二天就可以享用了。

酸甜爽口小萝卜的做法步骤77.爽脆可口，酸甜解腻小吃，在新春佳节大鱼大肉的餐桌上是不可以少的。

请问怎样做爽口小菜酸甜萝卜(泡菜)

看了茉莉家做了好多的萝卜哟,我也来上一道小菜酸甜萝卜.

如果你爱好糖醋这一口的话,这个小菜绝对适合你,开胃的说.

那次是我吃过的最好的萝卜皮,吃是吃了,回家以后把我给折腾的,来来回回的研究,总算是大功告成了,现在推荐给大家.(不过光是萝卜皮也太浪费了,我就用萝卜哈,一样的好吃)

为了让大家能够成功的做出来,我提供了详细的方子和克度.

还有为了做过以后不浪费,我先从少了的做哈.

工具/原料150克 萝卜 3克 盐 50克 水 50克 糖 25克 白醋 姜步骤/方法萝卜150克

萝卜沥干水,放入坛子里再加两三片姜(你也可以放瓶子里)

将锅里的开水趁热倒在坛子里,盖盖放置一夜开吃(这是萝卜脆的关键,一般人我不告诉他)

注意事项请大家最好不用胡萝卜啊，听说这两样萝卜不能放起吃，白的主泻，红的主补。

话梅白萝卜条，酸甜爽口，色泽暗红。如何制作？

配料】九制话梅、白萝卜、姜、白糖、酒。 【制作方法】 1、白萝卜去皮切铅笔粗细的条，用盐腌渍一小时，然后倒掉腌出来的汁水备用。 2、取话梅、姜丝、白糖一起煮开，煮成梅汁。（糖的多少自己把握了，可以煮化后尝尝，不行再加点，太甜也不怕可以加水） 3、把白萝卜条放入梅汁里，加酒，然后塞进冰箱，至少浸两小时以上。 4、吃的时候用干净的筷子夹到小碟子里，其他的可以在冰箱多放两天的。 话梅小萝卜：

主料：小萝卜 辅料：话梅、鲜姜、红茶粉、樱桃 调料：盐 、白糖 、蜂蜜、桂花酱、红葡萄酒 烹制方法： 1、将小萝卜洗净切成片，用盐腌制一下，姜切丝； 2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开，关火后加少许蜂蜜，盛出晾凉； 3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用，也可将樱桃一同放入食用。

爽口酸甜辣萝卜片怎么做

用料

红皮萝卜 2000g

生姜 一大整块

大蒜 2大头

黄酒 100mI

白砂糖 适量

鸡精 1小勺

白醋 适量

新鲜花椒 适量

新鲜小米辣椒 4支（适量）

盐 适量

爽口酸甜辣萝卜片的做法

选新鲜红皮萝卜去缨儿，清水洗净，不去皮儿。

无油环境下，萝卜顺切薄片。

切好萝卜片放入干净大盆，撒适量盐、黄酒拌匀，放置一会儿，会渍出水来，千万别倒掉。

把姜蒜切片，辣椒切小细段。

所有原料放进腌制一会儿的萝卜片中，拌匀。然后把萝卜片整齐码进可加盖密封的干净容器内，把渍出的水也倒进容器，密封。OK！

怎样才能泡出酸甜爽口的白萝卜？

都说“冬吃萝卜、夏吃姜，不劳医生开药方”。一到冬天，萝卜就成了我们饭桌上很常见的一到菜了。平时我们做的比较多的就是萝卜炖排骨，萝卜炖牛肉。前段时间下馆子，老板娘送了一碟自制的泡萝卜，口感爽脆、酸中带甜，又有点微辣，品尝后很开胃！喜欢美食的小编就向老板娘请教，她也好不吝啬的把祖传方法交给了我！回家试了几次就学会了，今天下边分享给大家！

食材准备：白萝卜3个，生姜5片，小米椒15个，白醋6勺，白糖3勺，盐5勺，清水500毫升；具体的量可根据个人口味去定！将食材清洗干净，晾干水分！

1、腌制白萝卜：将洗干净且晾干的白萝卜切成条状，不要太大！加入准备好的盐，用手抓均匀，腌制25分钟！

2、制作糖醋水：锅里加入清水和白糖，煮开后加入白醋，用筷子搅拌均匀后，让其自然凉！在烧制糖醋水的过程中，把姜切片，辣椒切段！

3、25分钟后，用手把萝卜的水分挤干，放在盘子里！

4、装瓶密封，把白萝卜、姜和辣椒放入罐中，加入自制的糖醋水，水要没过所有食物；瓶盖处可以覆盖一层保鲜膜，这样密封效果更好。

一般两到三天就可以吃了，当热，时间越长也就越入味，你学会了吗？第一次做的朋友们可以少量先尝试，尝试出适合自己的口味后，再一次性腌制多些！

酸甜爽口的酸萝卜怎么做如何做

主料

白萝卜1个

辅料

辣椒酱2大勺 食盐3勺

白糖2勺 味精适量

酸甜爽口的酸萝卜的做法步骤

1.挑选1个白萝卜洗净备用；

2.将萝卜切成两半，然后切成薄厚均匀的片状；

3.萝卜切好后放在干净无油的小盆（或大碗）里；

4.往萝卜上放入2大勺食盐拌匀，腌制5个小时左右；

5.经过5个小时的腌制后，萝卜会出很多水分，这时将水倒掉，然后用清水清洗3遍左右；

6.将清洗过3遍的萝卜挤干水分，放在一个干净且无油的容器中（呵呵！！下面用到饭盒，所以直接用饭盒盛）；

7.将挤干水分的萝卜放在盆里，依次放入2大勺腌制的辣椒酱（这是贵州人经常吃的辣椒酱，其做法是将生辣椒、生姜、大蒜洗净后一起打成酱，放入适量盐、白酒，然后装入密闭的坛子里腌制半个月左右而成，如果保存好的话，一般能吃1-2年的时间，而且时间越长，味道越醇正！）、适量食盐、2勺白糖、适量味精后拌匀；（如果没有辣椒酱，可用做韩国辣白菜的辣椒酱代替）

8.拌匀后装入保鲜盒，然后放入冰箱中，想吃的时候随时拿出即可开吃喽！色泽鲜艳、酸甜爽口！保你吃了还想吃！！！！！

酸甜爽口的拌白菜心怎么做

食材明细：白菜心适量、干红辣椒适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量

凉拌白菜心的做法步骤

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