在收获季节，白萝卜最新鲜。所以在每年的这个时候，我家腌制了很多白萝卜。干净卫生家里腌制的白萝卜没有任何添加剂。当早上没有食物吃时，你可以直接端上一盘酸脆爽口的白萝卜来解决早餐问题。那腌萝卜怎么腌好吃又脆？来看看腌萝卜的制作方法。

那么如何正确腌制萝卜呢？为什么腌萝卜如此美味可口？今天，我将与大家分享腌制萝卜的正确方法。在家腌制萝卜时，不要直接用水。学习了这个正确的方法之后，我们就不必再担心白萝卜的外观不好了。别说太多。喜欢在家腌白萝卜的朋友们快跟我学！

腌萝卜的制作方法

配料：白萝卜、红辣椒、白醋、精盐、白砂糖、泡椒。

操作步骤：

1.首先，准备四个新鲜的白萝卜，将它们放入流动的水中，以冲走土壤和污垢。没有白萝卜的朋友也可以用绿萝卜。白萝卜和绿萝卜的腌制方法相同，只是萝卜有两种不同的口味。

2.把准备好的白萝卜的头和尾去掉，先把它切成长段。最后，将它们切成厚片，然后切成厚条，放入碗中备用。不喜欢吃萝卜皮的朋友也可以提前切掉萝卜皮。

3.切下白萝卜，放入盆中晾干。然后加入一点精制盐，用手抓起，搅拌均匀。把萝卜拌匀，放在一边腌制一小时。

4.腌制萝卜时，准备十个干净的红辣椒。将其放入清水中，清洗并干燥。然后将其切成长条，放入碗中备用。不喜欢吃辣椒的朋友也不能放这种红辣椒。

5.一个小时后，新鲜的萝卜被腌制了。把多余的水倒出来，然后准备果汁。在一个没有油和水的大盆中，加入150克白砂糖。然后放入切好的红辣椒，加入预先准备好的红椒。加入500克米醋，用筷子搅拌。

6.最后，加入一碗冷煮萝卜，这样腌制的萝卜就不会那么酸了。我喜欢吃酸的白萝卜。最后，我不需要把这个碗放在冰冷的白色里。用筷子搅拌就行了。

7.搅拌后，将果汁直接倒入萝卜条上。用干净的筷子搅拌。你不必提前煮果汁。然后直接放入无油无水的玻璃罐中。加入剩下的果汁。

8.用这种方法腌制的白萝卜不需要白酒。直接盖上一层盖子，密封存放。腌制的白萝卜可以在七天内食用。带上它。半年后不会太糟。

这是腌制白萝卜的正确方法。喜欢在家泡菜的朋友，你学会了吗？腌制白萝卜时，一定要提前把表面的水弄干。然后放入精盐腌制。用这种方法腌制的白萝卜一年内不会变质。

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