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春天，人最容易上火，春季肝阳最易升发，

人体许多脏器内热会影响到正常的新陈代谢，

导致阴阳失调后容易出现口腔溃疡，

口干舌燥，上火等不适，

这个时候，

可以煲一道冬瓜薏米老鸭汤，

清热一下!

冬瓜薏米老鸭汤

★点击链接进入【汤铺】★

食材

老鸭半只 冬瓜500克 薏米25克

陈皮一小块 生姜3片

（适宜3-5人）

做法

①薏米洗干净，提前用清水浸泡3小时；

②冬瓜不要去皮，切成块备用；

③陈皮用温水浸泡一会，刮干净白瓤洗净备用；

④老鸭用清水洗干净，剁成块，用清水冲洗干净，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒焯水，捞出冲洗干净备用；

⑤另起炒锅，倒入焯好水的鸭肉，小火把多余的油脂煸出来，盛起鸭肉，倒入汤锅；

⑥接着把冬瓜，薏米，陈皮和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，大火烧开，转小火，慢炖1.5小时，出锅前放入少许盐调味；

功效

冬瓜薏米煲老鸭汤做法比较简单，味道特别鲜美清甜，具有很好的滋阴养胃，清热解毒，祛湿，利水消肿；

老鸭不但营养丰富，而且还可以滋阴养胃，利水消肿，健脾补虚；

冬瓜能够降脂减肥、美容养颜、消肿利尿；

薏米可以利水消肿、健脾止泻，还能降血压；

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等功效；

...

适宜特别适合上火、食欲不振、体内生热者，

水肿，高血压，高血脂人群食用；

禁忌人群孕妇、脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者

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