说起芒果，我想大家并不陌生，芒果是热带水果中最受欢迎的一种，口感也非常的好，各种人群都通吃！这时候芒果是旺季，便宜又好吃！很甜～今天的百色桂七芒果价格也非常美丽，南宁才卖4元一斤，今年自己吃个够！味道太棒了！南宁被称为绿城，但是你们知道吗～好多条道路都是种着芒果树，每年夏天，一下雨，树上的芒果就掉得满地都是！所以在南宁随处都能见到芒果树！南宁人也特别喜欢用芒果来做“酸嘢”（就是腌酸的东西）。夏天不吃这水果你就亏啦！

“酸嘢”称为广西特色的小吃哟！记得读大学那会，班级好多几个玩得好的同学是北方的，看到这“酸嘢”觉得好奇怪，觉得是黑暗料理！怎么好端端的水果，要加上这些东西来腌呢！怪怪的！广西人都很喜欢吃酸嘢，但凡能吃的水果蔬菜都能做成“酸嘢”！不但不是黑暗料理！而且非常好吃！又开胃！。在南宁流传着这么一句俗语“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”，在南宁的“酸嘢”摊旁总会围着众多女性朋友，“酸嘢”就是这么受女性的欢迎！看着都让人流口水呢芒果含有糖、蛋白质、粗纤维和维生素C，能为身体补充大量营养，所以吃芒果也是益处多多哦！在南宁，气候以湿热为主，所以吃“酸嘢”可以祛湿开胃，还能增进食欲，同时“酸嘢”也是别有风味的美食哟。用生的芒果来做酸嘢！真的味道好好！酸芒果除了自身的酸味以外，还混合着芒果自身特有的清香，配上一些辣椒粉或者辣椒盐还有糖混合在一起，清爽微辣，在炎热的夏天里绝对可以征服萎靡不振的胃口哟！食欲不振吃它最合适！

【酸嘢—芒果酸】

食材：生芒果1个，辣椒盐，白糖

制作步骤

1.准备好2个芒果（我这个芒果是比较小个的桂七芒果，芒果用量你们看着办哈），要选择那种生的芒果哦，熟的芒果做出来口感不好，生的芒果做出来很脆爽，芒果的品种请随意哈。

2.首先把芒果清洗干净，可以用盐搓下芒果的表面，再洗干净，芒果不需要去皮。对半切开，然后再把芒果切成小丁。或者是切片也行，看个人喜欢哈！怎么好看怎么切！

3.切好小丁后放碗里，加入白糖和辣椒盐，辣椒盐属于一种调味剂，在超市都有得卖，如果家里没有辣椒盐，也可以用辣椒粉加上盐一起混合。

4.把调料混合均匀，腌制半小时就可以吃啦！做法非常的简单，如果觉得太酸，可以多放点糖，口味根据自己喜欢的来调哈！

看着是不是要流口水啦！反正米妈是边做边咽口水，真的是抵制不了酸嘢的诱惑哈！太爱了！你们有吃过这种做法吗？如果没有吃过，感觉来试试吧！相信你会爱上的。

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酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。