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怎么样做酸甜脆萝卜

爽口酸甜脆萝卜做法如下：

将白萝卜清洗干净，切成匀称的念备小块儿。加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果去皮，切成小碎丁。将苹果去皮，切成小猜族碎丁，仔兆毁白梨同样去皮切成小小丁。葱切成碎末葱切成碎末。

酸甜爽口的白萝卜腌制方法

腌萝卜的做法：

腌萝卜的用料

白萝卜1根 盐1大勺

老抽1大勺 生抽5大勺

糖3大勺 醋4大勺

干辣椒3-4个

步骤1

洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。

步骤2

白萝卜切成均悉手匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。

步骤3

切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。

步骤4

接着开始腌制萝卜。调味料的配比为：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。

步骤5

爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中。

步骤6

把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就棚陆塌链圆可以使用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀。

步骤7

腌制好的萝卜相当好吃，搭配一碗粥，是很好的早餐选择。

家常酸甜脆萝卜的泡制方法？

做法一：

食材准备：萝卜500克、梁物泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。

制作方法：

1.先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。

2.萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉茄昌即可。

3.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用。

酸萝卜

做法二：

食材准备：萝卜500克、泡椒20克、花椒3克、干辣椒5克、生姜10克、食醋700ml、冰糖100克。

制作方法：

1.先将萝卜清洗干净，然后切成2厘米的正方形备用即可，切成条状也可以，没有大小规定。

2.将花椒、干辣椒、生姜、干辣椒、冰糖、萝卜丁全部放入到白醋中，然后密封好，放入到阴凉通风的地方，耐心等待5天，即可食用。

注意事项：

1.做泡萝卜时，如果准备在2天内食用完，可以沾油和水，如果超过两天，吃的时候，必须用干的筷子火勺子挑着吃，都在酸萝卜会发霉的！

2.第一种酸萝卜做法，能快速的使萝卜入味，第二种方法无需腌制，泡的时候，只需要橡纳液多放点糖，做出来的泡萝卜也会非常好吃。

正宗酸甜萝卜的做法大全窍门

酸萝卜是夏季爽口的一道小吃，但是如何做含纤举好却有些窍门，我们今天给大家介绍一下正宗酸萝卜的做法。

食材：

萝卜 1根

盐 15g

糖 15g

米醋 15g

小米辣、生姜 10g

1、准备好一个大萝卜，去根去头去皮，保证它白白净净。

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2、将萝卜改刀切成条状，装入碗中。

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3、开始调味，根据萝卜的量还有碗的大小先放一勺盐，腌制20分钟左右。

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4、准备好姜片与小米辣，切成图中的样子。

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5、倒掉刚刚萝卜腌制过程中出的水，装入合适的容器中。

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6、放竖虚上姜片与小米辣，糖与米醋1比1加入容器。

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7、最后加入凉白开，漫过萝卜。

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8、放入冰箱冷藏谈碧一天，就能够食用了。是夏季非常爽口的一道小吃。

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