南宁哪里有酸野批发：在南宁，她们光靠一个摊位，就买了好几套房
本文作者 / 凌寒
写文体会：不知道什么时候，有人能送我一套房！
我，凌寒，月薪3K，朝九晚十，每天开着电动车奔波于仙葫与五象之间，电瓶还不好，经常电车电量突然所剩无几，只能顺着风摇着电车慢慢飘回家里。
吃过我做菜的友女三番五次怂恿我去摆摊：卖炒粉、卖卤味、卖炸鸭脚、卖鸭脖......被怂恿多了，脑子偶尔也会闪过开一处「寒师父夜宵摊」的想法！
尤其是那次去买炸嘢，听到旁边的人在嘀咕：“听说这老板卖炸嘢都在XX买了几套房！”
瞬间，我酸了！刚交完这个月1200元房租的我，瞬间觉得手上的炸鸡腿不香了，还是想想去哪里摆摊赚钱吧......
01
「开摊的他们，实在是牛！」
“狠起来房子一套一套的买！”
在南宁摆摊很赚钱，似乎已不是什么秘密了。毕竟江湖上经常传来形形色色的“神话”。
某卖鸭脚奶奶靠卖鸭脚买了3套房子、某炸嘢老板开豪车送外卖、某老板靠卖鸡腿买了套房、某粉店老板拎着几袋cash的去买房......
他们从小店地摊起家，早早的就实现了财富自由，也成为了不少人羡慕的对象（包括我）。
在同龄人还绞尽脑汁想着怎么把借的钱还清的时候，老板们早已打算着这个月又要去什么地方看房子了。
在去年摆摊经济火爆之后，微博上总能看到一些让人心痒痒的消息。
#90后小伙摆地摊两个月赚7万#
#90后女子摆地摊日卖4千#
然而以为钱好挣，大概是绝大多数现代人的错觉。老板们生意火爆、日营业额过万，买房买车的背后，全都是一个个拼了命生活的灵魂。在人声喧杂中，热气腾腾的活着，拼着，各施所能，各谋各的生路。
虽然在传言中，老板们总是很任性， 佛系营业，开店时间从不固定；门店破旧甚至只有一个小推车；脾气也不是太好，忙得时候经常能得到他们对顾客不耐烦的回应。
但他们于城市夹缝中安身立命，张罗着手头营生，风险也大。要是没有吃得苦的毅力以及坚持的个性，几经折腾下来，不说赚钱，必定要亏损不少。
· 老板们的真实写照 ·
“是啊，凌晨就要去备料了，天还没亮就要去拿货，不然哪里还有新鲜的。”
“你们上班还能休息，我都好多年没有休息过咯。”
“都是自己做，小本生意哪里请得起那么多人，自己咬咬牙干，不亏本都好咯。”
“我起码好几年没在家吃年夜饭了。”
若以摆摊论江湖，能收入颇丰且实现财富自由的老板们，多半是意志坚韧懂得审时度势且能吃苦的“武林高手”，所以哪有什么摆摊神话，只有生活最本质的一面。
这样一想，他们能达成『靠摆摊一年买好几套房』的成就，便也不觉得奇怪了。
02
「堪称摆摊的励志故事」
No.01
- 玲姐酸嘢 -
南宁一中对面
说起一中玲姐酸嘢，南宁人几乎没有不知道的。但鲜有人知的是，玲姐也是靠摆摊实现买房买车财富自由的一员。（不知道我这辈子有没有机会实现，全款买房？）
玲姐在一中开了二十多年，很多一中学子，都是吃着玲姐的酸嘢长大的。在毕业之后，仍然有人念念不忘。
玲姐曾经在学校食堂里卖过酸嘢，后来又在学校门口拉三轮车支起酸野摊，再到现在的店面。
做酸嘢那么久，一年365天，一天都不休息。每天凌晨四点就会去批发市场进货，保证食材的新鲜，选用当季口感最好的水果，是玲姐酸嘢二十多年来好吃的秘诀。
除了新鲜食材之外，玲姐酸嘢还有秘制的辣椒水和辣椒粉。完全不会遮挡蔬果原本的清甜，却又更富有层次。曾经有几个上海的女顾客，在上飞机之前特地又来买了一千多块钱的芒果托运回上海！
玲姐二十多年来始终坚持品质，做的这一口酸嘢，让她始终能在南宁的酸嘢界占有一席之地。坚持钻研一件事且把这件事做到极致，或许就是玲姐的财富秘诀吧。
每天晚上十一点左右，玲姐的酸嘢店还挤满了挑酸嘢的人，有的人从仙葫而来，有的从凤岭而来，就只为了这一口玲姐酸嘢。
No.02
- 肥诺诺 -
夜宵界平价扛把子，开着豪车送货！
建政路/农院路均有门店
如果要问：“需要排队，而你还经常去吃的一家小摊是哪家？”相必肥喏喏必定有名。建政路、农院路的肥喏喏，每天晚上都是还未开摊，排队的阵仗已起。
从移动的小摊到开豪车全城送货，再到豪气买房，肥喏喏也算一个创富传奇了。
肥诺诺的东西不多，来来去去就几样：鸭腿、鸡翅、热狗、鸡腿，但看到客人们一个接着一个付款几十元甚至上百元的，也不用惊讶。
卤过再炸，再刷上秘制蜜汁和孜然粉，外酥里嫩，谁吃了不瘾上那口蜜糖的甜和油炸的香脆。
肥诺诺的老板犹如一个身怀绝技的隐士，凭着一手蜜汁鸭腿独步江湖。日复一日的坚持工作到深夜，在保持味道不变的同时，对客人也十分亲切。
它也许敌不过成行成市风口浪尖的奶茶街，也能凭自己的绝活在与生活的博弈之中，探索生存之道。
No.03
- 桂筱葵 -
从建政路到万象城，这条路走了7年。
建政路十四中初中部隔壁/ 万象城L6层
筱葵家鲜香的螺蛳鸭脚，在南宁虏获了一大票食客的心。
不仅有“建政路人气王”的称号，更是在今年把路边摊开进万象城。凭3.5元/个的鸭脚，在南宁买了N套房，据说小葵现在敷的面膜都是上百元一片的！（而我已记不清上一次敷面膜是几个月前了。）
关于桂筱葵的故事，还要从2014年说起。
她的第一个小摊诞生于建政路夜市中，原本叫『小葵麻辣烫』。是租了别人的半档门面，只能摆放着装麻辣烫的九宫格炉子，连一张桌子几张凳子都没有。
好不容易生意稍微有点起色，便遭遇到了各种人情冷暖。
租金上涨、门店到期、模仿者众多，更是在6年间，被迫换了5次位置。对小葵而言，这其中承载了太多的不易与感慨。好在终于苦尽甘来。
创业已经第七个年头的筱葵，自知好的味道是骗不了人的，所以一直坚持使用新鲜的原食材。
在「桂筱葵螺蛳鸭脚」，吃到的麻辣烫，熬制的螺蛳汤，每一样配菜都是她自己准备，这味道6年了，没变过，也复制不了。
小葵成功的秘诀，无非就是坚持和不变的味道。即使遭遇了很多挫折，只要食客一句“这也太好吃啦！”她就能把所有烦恼抛诸脑后。
“做吃的就是这样，用好的食材，怎么做也不会差到哪里去。只要顾客满意，就觉得自己的努力和付出有了价值，再辛苦，也值得。”
正是因为小葵时刻谨记着多年创业的不易与艰辛，现在对待卖出的每一份麻辣烫，更是心存感激。
No.04
- 花奶奶 -
靠卖鸭脚在南宁买了三套房！
仙葫人人乐超市斜对面（左手边）
“仙葫这个奶奶，凭着卖鸭脚在南宁买了三套房！”
“一套凤岭北，一套五象新区，一套仙葫！”
仙葫这个卖鸭脚的“传奇人物”——花奶奶，凭一锅螺蛳鸭脚买了三套房。
但其实花奶奶看上去也就四十岁左右，带着眼镜、微胖的身材。几年前跟着丈夫来南宁来谋生。人生地不熟，自己就学着做生意。
花奶奶虽然买了三套房，但是从无人问津到有许多人爱上这个鸭脚味，其中艰辛，只有她自己知道。
在大商场开过店，但是高昂的租金让自己喘不过气，也因此失败了很多次。在仙葫一开始连个摊点都算不上，就只有一口锅，在很不起眼的位置，生意也是做得很艰难。
所有的成功都不是偶然的，来到仙葫有7年时间，生意再怎么不好，花奶奶也是坚持每天出摊。
这些年已经从一口锅发展到两口锅+一个桌子，再到现在的三口锅+4张桌子，摊子慢慢变大，来吃的人越来越多。
现在，业务能力”和“综合实力”都很强的花奶奶鸭脚摊，成了仙葫的一个“打卡点”。
面对失败了很多次的经历，还能重新起航乘风破浪，花奶奶依靠的败不馁的坚持和执着和对自己狠得下心来的坚决。
03
「他们身上，满是拼搏的劲」
“脚踏实地，才是真·财富”
在南宁像这样励志的小摊老板不在少数，她们身上都有一种特质，那就是不愿向生活低头。
有人曾说过这样一句话：
“别总去那些大型商超，也给路边摊留点儿生意，也许你不经意的光顾，可以温暖一个人，可以让他们早些回家...”
他们来自五湖四海，守着一块小桌，一隅小摊，一个巷口，便是一方天地。
然而大家在关注摊主们“2月赚7万”的收入时，却忽视了他们“凌晨5点起，深夜12点后收摊，月瘦20斤”的辛苦。也看不到他们背地里起早贪黑采购、整理、钻研食材和市场的努力。
这种早起晚归的苦累，只是众多摆摊人的缩影之一。但这种“月入过万”的事情，却不会发生在每个摊主身上，脚踏实地才是硬道理。
大多数的摊主，你不知他们什么时候悄然离开，也不知他们会留下多久。对于他们来说，摆摊虽然稳定性不高，但至少有希望多赚一些......
一个小摊，往往就是一户人家的生计。不是每个人都是生活里的强者，但每个人都有用力生活的权利。
挣钱从来都不容易，一份耕耘才有一份收获。神话不可全信，自己咬紧牙关坚持，努力往前走，才是生活最本质的一面。
摄影 ▏吃遍小分队
文案 ▏小吃货凌寒
主编 ▏大吃货面面
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酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。
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