广西酸嘢做法:又又又上热搜!广西,满足你对水果的所有幻想
广西,满足你对水果的所有幻想。
产量大、种类多、品质高,关键价格还特别便宜。
南宁水果市场品种丰富 本报记者 黄维业 摄
▲丰收
要问广西的水果价格到底多便宜?
告诉你,10元3斤比比皆是,10元5斤也不少,1元1斤也大有果在。
因为价格便宜,#广西水果有多便宜#的话题还几度冲上微博全国热搜榜。
▲#广西的水果有多便宜#话题截图
时令水果不断更新,让广西衍生出了N种水果吃法,
果脯蜜饯、水果茶饮、果汁果酱……
其中最为大众耳熟能详的当属“广西酸嘢”。
▲广西酸嘢
广西水果不仅能吃,还能做造型。
百色田东体育馆,巨型芒果建筑,瞧这亮丽的外形,是不是想吃香香甜甜的芒果了呢?
来到容县,少不得要到沙田柚博物馆参观一番,
一边吃着沙田柚,一边了解沙田柚的“前世今生”。
隆安火龙果产业示范区,科技与农业结合的典范,
这里出产的火龙果鲜甜清香,广受消费者青睐……
行在广西,连路标指示牌都是“水果味”的
go,一起到广西各地来尝尝新鲜的时令水果,
保准一月更比一月甜。
广西,为什么是“中国的果园”
广西地处中国地势第二阶梯云贵高原东南边缘,北回归线从中穿越而过,属亚热带季风气候和热带季风气候,得天独厚的地理优势及气候条件,让全国70%的水果在这里有了落脚之地。
据统计,广西有各类果树品种资源近250种,占全国果树种类的七成。
▲广西荔枝园
广西山多,山地和丘陵占面76.6%,山地面积高达90%的百色,成了全国最大的芒果种植区;高海拔的德保,因昼夜温差大,种出的脐橙甜成了国家地理标志产品。
大自然赐予广西以沃土、以阳光雨露,让广西成为万物生长的宝地。
▲百色芒果
▲脐橙
各个种类的水果纷纷在广西扎根,这也让广西形成了“一年四季,花果飘香”的独特景象。
南部香蕉、芒果、荔枝、龙眼等热带水果争奇斗艳;北部砂糖橘、沙田柚、蜜柑、甜橙等亚热带水果连枝成林……
▲钦州灵山荔枝
凭着气候和地势的加持,广西在水果种植这块一路开挂。
柑橘、芒果、火龙果、柿子、百香果产量常年稳居全国第一,而荔枝、龙眼、香蕉等产量也名列前茅。
▲ 小米蕉
惊人产量,丰富的种类,再加上经“东盟窗口”流入全国的各种进口瓜果,“中国的果园”这一名头广西可谓当之无愧。
横跨四季,各地水果节庆让你尽享甜蜜
以节促旅、以旅助农。依托丰富的水果资源,广西“因地制宜”打造了芒果、荔枝、沙田柚、柿子等水果主题节庆活动,水果文化旅游节也成为了广西形象展示的窗口、招商引资的平台、全民同乐的佳节。
· 田东芒果文化节 ·
夏天一到,广西成了热带水果的乐园。其中,芒果作为热带水果代表香飘千家万户。与芒果同样受欢迎的,还有在“中国芒果之乡”田东举办的芒果文化节。
自上个世纪八十年代初引进芒果种植以来,田东县充分发挥芒果优势,倾力打造田东芒果品牌,芒果文化节也成为了田东对外开往的载体。
▲田东芒果文化节资料图 图/玩转田东
活动期间,成千上万来自全国各地的商贾游客聚集在田东,与当地各族群众尽情享受一年一度的芒果文化盛宴,以芒果为主题的各种趣味活动也广受游客好评。
▲田东芒果文化节资料图 图/玩转田东
· 灵山荔枝文化旅游节 ·
无独有偶,钦州灵山以荔为媒、以节会友,喜迎八方宾客。
▲ 灵山荔枝节游客留影
灵山荔枝文化旅游节是广西盛夏时节的最受期待的节日之一,不少游客不远万里驱车前来,汇聚在“中国荔枝之乡”灵山,只为那一口最新鲜的荔枝。
随着网络时代的到来,灵山县以荔枝为主的农产品线上线下融合发展模式越来越成熟,灵山荔枝也插上翅膀,飞向全国、飞向世界。
▲灵山荔枝文化节资料图 图/钦州发布
· 容县沙田柚文化旅游节 ·
十月,玉林容县的枝头上挂满一个个金灿灿的沙田柚。
每当这时,以沙田柚为原材料的“桂字号”食品产品、保健产品、日常用品等都会乘着“沙田柚文化旅游节号”的列车去到千家万户。
▲沙田柚文化旅游节资料图
容县是沙田柚的原产地,沙田柚种植历史悠久,荣获众多美誉,是容县的重要产业。据统计,容县沙田柚种植面积多达22万亩,产量高达25万吨,产值达30亿元。
▲沙田柚丰收 图/侨乡容县
通过深入推进“旅游+”产业融合,容县以沙田柚为龙头的名、特、优、稀经济林果业得到了长足发展。
沙田柚文化旅游节期间举行的特色农产品展、特色美食展、特色节目表演等丰富多彩的活动也让人流连忘返。
· 恭城月柿节 ·
秋冬季节,恭城月柿化身色彩大师,高挂枝头上演红火的诱惑。
▲装点家园的柿子 图/桂林出行网
恭城月柿节来临之时,“中国月柿之乡”恭城红岩新村一派热闹景象,红红火火的柿子宛若灯笼挂满枝头,点缀漫山遍野。
游客可漫步徜徉其间,或体验采摘乐趣,或给自己来一组美美的写真,好不热闹。
除了月柿,游客还可以品味柿饼等独特的瑶乡风味美食,尝尝享誉八桂的“爽神汤”和被列为自治区级非物质文化遗产的“恭城油茶”……
“水果+”“桂字号”“旅游+”……一年四季,广西以水果为召,欢迎四海宾朋光临,游山看水,尽享甜蜜。
月月不同!广西人“按日历”吃果大法
广西百果争奇斗艳,名、优、特级水果数不胜数。
每个城市都有属于自己的水果C位,“资深水果品鉴官”们看着日历就能知道今天该吃什么水果,可是“初级赏味员”呢?
这里贴心献上“广西老表十二级甜蜜攻略”,天然无添加,可不许你再迷路了!
· 1月赏味推荐 ·
【武鸣沃柑】
中国沃柑看广西,广西沃柑看武鸣。比橘子更好剥、比橙子更脆爽,武鸣沃柑凭借着美貌与才华集于一身的超能力,成为水果江湖中的新晋网红,远销全国各地。
武鸣沃柑不套袋不打蜡,纯天然纯绿色,只轻轻一口,汁液横流,颜值和口感双双在线,年度水果必吃榜一定有它。
▲沃柑
【桂林砂糖橘】
桂林是全国砂糖橘的重要出产地之一。
桂林砂糖橘果如其名,其糖分转化更充分,果肉更甜、更脆,风味更浓,内在品质更优。老少皆宜,一口一个根本停不下来。
桂林砂糖橘 图源新华网
· 2月赏味推荐 ·
【贵港白玉甘蔗】
白玉甘蔗是贵港市级非物质文化遗产,独特的“扎束”种植方式,隔绝多种病害、虫害和恶劣天气等影响,不施化肥,不催熟,纯粹的天生地养而成,全世界仅有广西贵港木格镇生产。
▲白玉甘蔗
· 3月赏味推荐 ·
【金秀枇杷】
枇杷是春季又一种兼具营养和美味的水果。金秀县桐木镇,地处大瑶山西麓,光照充足,雨量充沛,生产的大果枇杷个大味甜,易剥皮,耐贮运,畅销区内外。
【博白凤梨】
博白凤梨属无公害种植,生长周期长,果实充分吸收阳光雨露,积累天然果糖,酸甜比例佳。
食用时无需经过盐水的浸泡,切好即可直接入口,果肉清甜不腻,值得一提的是,凤梨清香扑鼻,在家里放着还能当天然熏香,当真是物超所值。
· 4月赏味推荐 ·
【广西三月李】
青李子,也叫三月李,广西全境皆有种植,其果形饱满圆润,玲珑剔透,果肉酸脆,直接蘸椒盐吃、腌酸或者做成酸嘢,都是极具广西风味的!
【平桂青梅】
青梅是平桂的特产水果之一,青梅性味甘平、果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。
· 5月赏味推荐 ·
【资源红提】
广西地处葡萄生产特殊优势区,是全国最大的两熟葡萄产区。其中,鲁比葡萄、资源红提、罗城毛葡萄更是获得农产品地理标志产品。
图源广西农业农村厅
资源红提在群山掩映之中生长,远离城镇工业污染,独特的地理及气候环境,酿出了清甜可口的果肉,每一口都是山泉洗净过的甘甜,最是让人回味无穷。
【容县杨梅】
玉林容县杨梅镇气温适宜、日照丰富,符合杨梅的生长习性,出产的杨梅个大色深,甜美异常。
每每杨梅成熟,慕名而来的游客不仅要一尝杨梅的酸甜,还得“拖家带口”到杨梅园,提着篮子边采边尝乐趣无穷。
· 6月赏味推荐 ·
【西瓜】
广西西瓜共有春、秋两季,品种涵盖黑美人、甜王、小幅、黑麒麟、花麒麟、丘比特等,主要分布南宁、北海、崇左等,是广西大小超市的“常驻嘉宾”。
西瓜 本报记者 刘增璇 摄
【芒果】
广西是我国第一大芒果产区。主产地为百色、南宁、钦州,其中田东香芒、田阳香芒、百色芒果分别获得地理标志产品。
百色的桂七芒果,香味浓郁,还有一股特殊的花香。果肉细腻,汁水丰富、糖分高,无论是直接吃还是用来制作饮品、甜点都十分美味。
【北流百香果】
广西北流市,是著名的“中国百香果之乡”,也是我国最大的百香果产地。
喜欢吃酸甜的朋友,直接切开用勺子挖,非常提神开胃;加点蜂蜜调成百香果汁也很棒哦。
【荔枝】
广西是我国荔枝主产区,已有2000多年的种植历史。
主要品种有妃子笑、桂味、鸡嘴荔、黑叶、三月红、灵山香荔、贵妃红等,其中,灵山荔枝、麻垌荔枝、香山鸡嘴荔、藤县江口荔分别获得地理标志产品。
【贺州八步三华李】
三华李是“中国李子之乡”贺州市八步区的特产,果实于6月中旬至7月上旬成熟。
八步三华李以质优果大味鲜爽口闻名,产品全部销往粤、港、奥及东南亚地区,深受消费者喜爱。
· 7月赏味推荐 ·
【龙眼】
广西自古盛产龙眼,主产地为贵港平南、钦州浦北、玉林博白、南宁武鸣等,主要品种有石硖龙眼、大乌圆、广眼等。
核小肉多、肉质水灵、脆甜可口是平南石硖龙眼的特点,因其品质超群,成为众多龙眼品种中的上品。
【火龙果】
广西是全国最大火龙果生产区。主要产区是南宁武鸣、贵港平南、玉林博白。分为红心火龙果、白心火龙果两个品种。
南宁火龙果甜而不腻,自己就可以吃完一整个,满满都是幸福的味道!
· 8月赏味推荐 ·
【乐业猕猴桃】
乐业县位于云贵高原边缘,境内平均海拔1128米,年平均气温16℃,气候和土壤都非常适合猕猴桃的生长,境内有很多野生中华猕猴桃树。
乐业红心猕猴桃皮光无毛,果肉碧绿,果心鲜红美丽。其口感细腻、晴天多汁,富有多种氨基酸以及维生素,色香味俱全。
【龙滩天峨珍珠李】
龙滩珍珠李是河池天峨县从野生李树中培育出来的新品种,因其品质独特、口感绝佳,被誉为“李族皇后”。
【番石榴】
广西是我国番石榴的产地之一,主产地为:钦州浦北县、玉林玉州区,主要品种有珍珠番石榴、红心番石榴。
番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,切好一盘番石榴,撒上梅粉,一道消暑的夏日小吃就完成了。噢,做成酸嘢也很好吃啊!
【黄皮果】
广西黄皮果主要有黑黄皮、鸡心黄皮、冰糖黄皮三种,主产地为浦北、东兴、阳朔等。
黄皮果是营养价值极高的热带水果之一,有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效,民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。除了鲜食外,还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等,或者入菜,其叶、果和种子等还可入药,一身都是宝。
【梨】
广西梨一直被列为“杂果类”,主产区为桂林、贺州、南宁、河池、百色。南丹瑶山红梨、灌阳雪梨分别获得地理标志产品。
· 9月赏味推荐 ·
【恭城月柿】
广西桂林是南方主要的月柿产地,月柿因地理环境适宜,山灵水秀,生得果实饱满,色泽红润,口感脆甜。
由月柿制成的柿饼糖霜如雪,捏在手心里软乎乎的,撕开又有柿饼特有的韧劲,水润的蜜糖流心爆浆而出,就是小时候地地道道的甜味儿!
【横县木瓜】
木瓜有“百益之果”“水果之皇”“万寿瓜”之雅称。广西主要产地为南宁横县,有黄肉、红肉两大品种。横县木瓜丁就是以木瓜为原材料加工而成的极具风味的小吃。
▲木瓜和木瓜丁
· 10月赏味推荐 ·
【容县沙田柚】
广西种植柚子的实力不容置喙,品种主要有沙田柚、蜜柚、红心香柚等。
容县沙田柚,自古便是进贡朝廷的珍果,迄今为止已有五百多年的种植历史,被誉为“柚中之王”。
【南宁香蕉】
南宁香蕉栽培历史悠久,其果形、果色、品质俱佳,是广西水果江湖的又一霸主,家族内的小米蕉在秋冬季节尤为受欢迎。
【柳城蜜橘】
柳城蜜橘是经过多年优选培育而成的柑桔优良品种,出产的蜜橘清甜无渣,不论细嚼慢咽,还是大口吞食,都是爽滑嫩口,全家共同享用,甜蜜整个季节。
· 11月赏味推荐 ·
【脐橙】
广西脐橙,以富川、德保出产的最为出名。
德保脐橙外形靓丽、肉质香甜、口感鲜美、品质上乘;富川脐橙以纽荷尔品种为代表,果实椭圆形,肉质细嫩脆口,汁多味甜,无核化渣。二者各具风味,在水果江湖中统称“甜蜜小炸弹”,口味都很赞。
【武鸣皇帝柑】
武鸣不仅沃柑种得好,皇帝柑也是一绝。武鸣皇帝柑像橙子一样肉质饱满,又像橘子一样清香爽甜,皮薄肉嫩,轻咬爆汁,爽口化渣,肉质细腻脆口,吃起来特别有feel!
· 12月赏味推荐 ·
【融安金桔】
在广西,金橘并不是稀罕的水果,全境可种,品质却大不相同。桂中一带往北,金橘的品质更出众些,尤以柳州的融安和桂林的阳朔为最。每年12月,正是金橘的节令。
融安金桔果实饱满,果皮薄而脆爽,果肉细嫩软棉,果汁蜜甜无酸涩感。冬季水果市场新宠,听说还能解酒,朋友们可以试试哟。
水果“金字塔尖”带来的口腹之享,成了众多外地人留恋广西甚至留在广西的理由。
水果王国广西,承包你天天月月年年的甜蜜……
来源 | 广西壮族自治区文化和旅游厅
编辑 | 孙青莲
审核 | 农春雨
关于本文的文章资讯来源于网络,如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。
酸益点酸嘢官方网址:https://www.suanyidian.com
酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢,酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足,看到都能让人留口水,点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足,这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。
发表评论
评论列表