初到广西的人，总是会纠结于应该吃哪种广西美食才不虚此行。今天，小编给大家整理了广西10大必吃的特色美食，让你面前美食不纠结，心中有数。

1.横县鱼生

广西南宁横县鱼生代表着当地烹饪技术和餐饮文化的最高水准。做鱼生每个步骤都讲究刀工技术，去鳞，脱皮，起骨，摆盘，每个细节都要求做到完美无瑕。

横县鱼生除了切鱼片时刀法精细，还以配料讲究、品种多样。用小碗配好配料，细细品尝，鱼生的鲜嫩、细腻、奇香……舌尖上的横县鱼生，好一个美妙的味觉感受!

2.陆川白切猪手

广西玉林陆川县以猪闻名于世，中国八大地方优良猪种之一的陆川猪，腰背宽广，大腹便便，毛色黑白，猪体小巧，早熟易肥。最重要的是，陆川猪皮薄肉嫩，脆而不腻。

话讲：“一方水土养一方人，”由于居住区位的地理环境差别，会导致饮食口味上的有所不同，客家菜醇厚的咸鲜辣，则是客家人会用辣椒、姜、蒜、糯米酒和酱油的结果。用陆川猪做成的乌石猪脚，烙上浓浓的客家风味。陆川凉拌猪脚在玉林特色小吃中可谓一枝独秀。

3.高峰柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭的主要配料取材，是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒,提香去腥的山黄皮，特别自家自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香，放上几年甚至是十几年，不会变质，香气和味道反而更是浓郁。这些独特的配料，是南宁独有的。所以说，如果有一道菜，能够称得上真正的南宁味道，那柠檬鸭，应该是当之无愧的了。

4.全州醋血鸭

桂林全州素有“肴味三绝”——禾花鱼、醋血鸭、五香豆腐干，是桂菜的经典代表。醋血鸭虽排名第二，却历史最久远，距今有1700多年历史，在民间普及最广泛，为全州人最钟爱。

5.柳州螺蛳粉

螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西柳州特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罢不能。也有一些外地小伙伴受不了螺蛳粉有点特殊的味道，不过那特殊的味道才是螺蛳粉的灵魂啊~

6.贺州牛肠酸

牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，在2013贺州市特色美食评选活动中,公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。

7.百色牛肉炸弹

可以说是百色美食明星中的明星，牛肉的滑嫩包裹着刺激味蕾的泡椒，咀嚼的过程那叫一个爽啊！一口接一口地吃，不要害怕辣到不省人事啊~~亲，牛肉炸弹，敢不敢挑战！

8.田东十里荷香鸡

田东十里荷香鸡是使用百色田东县十里莲塘原生荷叶清蒸制作而成，骨细皮爽，肉质滑嫩，色泽橘红亮丽，似有若无的荷叶幽香令人胃口大开，口味绵长。2006年南宁东南亚国际旅游美食节上，十里荷香鸡荣获金奖，并获得“广西名菜”称号。

9.西林麻鸭

于水面和稻田放牧饲养，主要以稻田中的穗花、昆虫、鱼虾、蟹、螺和收割后的稻谷遗粒为食。其肉质品位高，具有肉质细嫩、皮下脂肪少、肥而不腻、清甜可口、味道鲜美，无膻味的品质特点。

来宾竹筒鸡

竹筒鸡是来宾名吃，将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。

竹筒鸡入口后不仅能感受到鸡肉的鲜甜、糯滑，而且还带有一点竹子清香淡雅的感觉，两者混合起来让人感觉有点新奇，咬下一口，鸡肉和酱汁霸占了你整个味蕾。即使是下咽了仍觉得口齿留香，令人欲罢不能。

以上就是10大广西特色美食了，朋友们，吃过这些你才能真正体会到广西特色美食到底好吃在哪儿~

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