南宁历史悠久，古代属于“百越之地”。在当地，保留着很多传统的名小吃和文化。南宁处于华南沿海和西南腹地两大经济区的结合部以及东南亚经济圈的连接点，文化多样性，美食也是各具特色。

柠檬鸭

柠檬鸭

柠檬鸭最早出现在80年代初期，味道酸辣，味浓而冲，味道十分独特，是广西十大经典名菜之一。

柠檬鸭最主要的配料，是酸柠檬。酸柠檬用盐腌制数几月才能食用，往往越陈越香，放上几年甚至十几年，都不会变质。此外，在做这道菜的时候，还要加入酸辣椒，酸姜，酸荞头，山黄皮等，去腥提味，味道浓郁，在南宁这样一个潮湿炎热的城市，十分开胃解腻。

酸野

酸野

在南宁，饮食习惯多为酸食。酸野是南宁十分受欢迎的酸品小吃，大街小巷无处不看到。南宁的酸野一般以木瓜、芒果、扁桃、菠萝、桃子、李果、梨子、萝卜、黄瓜、杨桃、生姜等新鲜果蔬为原料，用食盐食醋白糖辣椒粉腌制而成。味道鲜脆，香、酸、甜、咸各种味道掺杂在一起，十分具有亚热带的特色。

老友粉

老友粉

老友粉是南宁的本土美食，被列入了南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录。在南宁，人们善于把酸和辣巧妙的结合在一起，形成他们独有的饮食风味。老友粉口味酸辣，汤料浓郁，夏天吃十分的开胃消食，是男女老少都十分爱吃的日常小食。

卷筒粉

卷筒粉

南宁的卷筒粉，十分的丰富多样。用米浆放进托盘制成一张薄饼，根据顾客的口味，可加入豆角，肉末，鸡蛋，韭菜、玉米等，再配以酱料，香油，辣椒等拌食，美味可口，是当地人早餐的最爱。

粉虫

粉虫

粉虫是广西传统小吃之一，始于清代，因形状酷似虫草，而得名之。粉虫又韧又滑，可与猪肉炒食，也可制作成粉虫汤，味道独特，值得品尝。

粉利

粉利

粉利是广西原生态的米制品，经过石磨磨成浆，然后蒸煮而成。色鲜味美，香滑爽口。

黄皮酱

黄皮酱

早在清朝乾隆年间，南宁街上就有百家酱料店在出售黄皮酱。黄皮酱是以山黄皮为原料制作而成的酱，曾获全国保健食品博览会金奖。味道酸甜可口，适合当蘸料，也可以用于烹饪。

五色糯米饭

壮族五色糯米饭

壮族人民十分喜爱糯米饭，他们用天然的植物，把糯米染成黑红黄白紫五种颜色，色美营养价值又高。色香味俱全的五色糯米饭，别具风味，到南宁，很值得品尝品尝。

东南亚特产

南宁作为东南亚经济圈的连接点，东南亚的特产也是不计其数。在南宁，买几包东南亚咖啡，或者芒果干，都是不枉此程哦。到东南亚特产店走走逛逛，总能找到自己心仪的，物美价廉的特产。

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