2022年3·15晚会曝光湖南岳阳多家企业生产的老坛酸菜实为“土坑酸菜”，光脚直接踩、添加剂超标10倍！

▲“3·15”晚会曝光的在土坑中腌制的酸菜。截图自央视财经。

“老坛酸菜”是“土坑腌酸菜”

插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。然而暗访发现，老坛酸菜味的方便面里的酸菜存在卫生堪忧、酸菜来源不实等问题。该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

据报道，虽然插旗菜业有自己的标准化腌制池，但给食品企业代加工的酸菜都是收来的土坑酸菜，也并不经过坛子发酵。从视频画面中可以看到，工人把腌制好的酸菜取出、装袋。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上。而插旗菜业对这些酸菜进行收购时，并不对卫生指标进行检测。

据了解，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人表示：“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”

湖南省市场监管局高度重视，作出紧急部署，当即派出两支执法队伍和食品专家团队，分别奔赴事发地君山区、华容县进行督查执法。

3月16日，据央视新闻报道，在曝光后，岳阳市委市政府第一时间调度处置，联合执法组连夜赶赴涉事企业，对所有产品全部就地封存，对企业的相关人员予以控制，对外销产品立即启动追溯召回措施，并全面停止农户土坑腌制行为。同时，对全市腌制酸菜生产企业进行全面排查，对市场上的腌制酸菜产品开展全面溯源调查，防止不合格产品流入市场。相关具体情况正在进一步处理中。

康师傅、五谷鱼粉致歉

多家企业澄清

康师傅致歉：已取消一切合作，相关产品下架回收

16日凌晨，康师傅方便面投资(中国)有限公司发布声明称：湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查和检测。

16日中午，康师傅方便面投资(中国)有限公司再次发表声明称：湖南插旗菜业有限公司向江门、武汉、西安、新疆的共4家工厂提供酸菜，“我们已终止其供应商资格，取消一切合作，并启动对相关产品的下架回收”，积极配合监管部门的调查与检测。“我们再次深表歉意，将持续加强供应商管理，并且请公众媒体和社会各界一同来监督。”

统一：请消费者放心食用

统一企业(中国)投资有限公司15日晚在官网回应称，已于3月15日当天在长沙市市场监督管理局的现场排查下，对采用的酸菜包原料及相关留档记录进行了彻底检查。经查询公司的交易记录，最近五年内，湖南插旗公司已不再是统一酸菜包原料的供应商。

同时，统一称已于第一时间约谈了湖南锦瑞公司的负责人，对相关的酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测。“此次事件是管理的失误，对此表示深深的歉意。”

▲统一企业(中国)投资有限公司3月15日晚在官网发表声明并致歉。截图自统一官网。

北京日报记者发现，16日14时许再次查询统一官网该声明时，统一表示已经勒令湖南插旗菜业马上撤下官网不实信息，第一时间约谈了统一酸菜包供应商的负责人，对供给统一企业的酸菜包进行全面检测。

▲3月16日14时许统一官网声明截图。

此外，统一表示企业所有产品均检验合格后才会出厂销售，请消费者放心食用。

五谷鱼粉致歉：已封存相关酸菜原料

16日，五谷鱼粉声明表示，湖南插旗菜业有限公司确是其酸菜原料供应商之一，已第一时间约谈插旗菜业负责人，并对相关酸菜原料进行下架，全面停止使用并封存，等待相关部门的进一步检查。五谷鱼粉称，此次事件是我司对原料供应商监管与管理的失误，辜负了广大消费者的信任，对此我们表示深深的歉意。

肯德基：插旗菜业不是供应商

15日晚，@肯德基 表示，插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息 。

白象：没合作，放心吃

此前有媒体报道称白象将插旗菜业列为原材料供应重点企业，白象食品在微博评论里否认：“ 一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。”

今麦郎：从未与被曝光企业采购合作

今麦郎15日深夜回应称，已第一时间通过大数据系统溯源，自建厂以来，今麦郎从未与被曝光企业有过任何采购合作。

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来源：中国小康网综合央视财经、央视新闻、北京日报、健康时报

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