广西酸辣椒的做法大全:酸辣椒怎么腌制

八卦快讯 2023-11-25 23:32:45

湖南酸辣椒可以说是非常出名的,酸辣的口感一直让很多人流连忘返,但实际上如果我们了解这些酸辣椒的腌制方法,以及所需要的各种材料,还有步骤的话,那么自己在日常生活当中也可以做出美味的湖南酸辣椒,如果本身就喜欢这些辣味食物的话,那么可以尝试下面介绍的腌制方法。

方法一、

材料:指天椒一斤、食盐200G、花椒适量。加热后洗米水500ml。

1、玻璃器皿开水煮开后晾干,

2、辣椒冲洗后充分晾干,用纱布码干辣椒

3、去除辣椒蒂,装进瓶子中,装实后到瓶口位置下一点位置。

4、散入食盐150g后再盖上盖子翻转过来,使食盐均匀分布在瓶子内部。

5、倒入晾凉的洗米水,水平面到瓶口下缘一点,留有酸菜发酵余地。

方法二、

主料:青辣椒500g

辅料:纯净水2瓶、米酒2勺、盐1勺

步骤:

1.新鲜的青椒,摘去坏的,干的等,留出好的备用。

2.用清水洗干净,最好一根一根都清洗好。

3.剪去青椒蒂,千万不要剪破了,不然做出来的酸辣椒容易坏肚子。

4.剪好后的青椒留出备用。

5.准备一个干净的玻璃瓶子,把青椒都放进去,最好竖着放,不要把青椒压断了。

6.加入纯净水至瓶口,如果有米酒的给米酒留出量,没有米酒的就加满。

7.加入1-2勺米酒,加入1勺盐,用保鲜袋封口,按压出里面的空气。

8.盖上瓶盖,放置窗台或室内,保持温度在20-30度左右,如果屋里比较冷,可以用东西盖一下。

9.三天后青椒的颜色变黄,就说明辣椒酸了,.打开盖,撇去上面的白沫,家常美味的酸辣椒就成功了,可以拿出来放在冰箱里冷藏备用。

关于本文的文章资讯来源于网络,如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐:广西酸嘢连锁品牌:酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌:酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址:https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足,看到都能让人留口水,点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足,这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。

特别推荐:广西<a href=https://www.suanyidian.com/ target=_blank class=infotextkey>酸嘢</a>连锁品牌:<a href=https://www.suanyidian.com target=_blank class=infotextkey>酸益点</a><a href=https://www.suanyidian.com/ target=_blank class=infotextkey>酸嘢</a>

上一篇:广西酸荞头的腌制做法:泡酸荞头的做法是什么
下一篇:天灸前吃了萝卜酸会胃痛吗:本周日初伏开始,都说“冬病夏治”,关于三伏天灸你了解多少?
相关推荐

 发表评论

评论列表

微信二维码