哈喽大家好 我是你们人见人爱 花见花开的物校搜食美食体验官阿金 今天我带大家看一下我们广西的酸野是怎么制作的吧(づ ●─● )づ。

酸野，是广西地方传统名小吃，遍布广西所有地方，特别是在首府南宁随处可见卖酸野的小摊，酸野一般以木瓜、芒果、菠萝、李子、芭乐°、萝卜、椰菜等水果蔬菜，最简单的做法是用食醋食盐放置玻.璃罐腌制一个小时即可，有的要配以白糖和辣椒粉。

酸野做法多种多样，今天给大家介绍两种酸野的做法。

芒果酸野:

芒果酸野是最容易做的

芒果洗干净了去皮

去完皮之后，把芒果切成块

然后放入小量的糖和辣椒粉

最后搅拌均匀即可食用。

酸野萝卜:

白萝卜洗净别去皮，切丁（形状自定），加盐腌渍出水，这步可以去掉白萝卜的辣味，腌渍一个多小时白萝卜出了许多水分，把这些水倒掉随后用凉白开洗几次。

小米椒切断，不够辣，可加花椒，然后再倒入适量白醋

将萝卜与辣椒白醋混合起来，放入白糖，喜欢吃甜点的，可多加些，加入凉白开，盖过萝卜就好。

酸野的制作除了腌制的方法不同，配料基本都椒盐，辣椒跟白糖，酸野的特点就是脆中带着微辣，酸而不过，辣而不火。吃起来酸、甜、香、辣也味味俱到。

今天我就教大家制作酸野就到这里了，喜欢我的酸野制作的话 点点关注 双击加收藏 关注@阿财带你看美食抖音号 4月19号下午2点半 我会在直播间给大家带来美味的广西特色酸野

希望大家在家无聊的时候都可以制作自己喜欢吃的酸野哦!

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。