广东泡菜的腌制方法是什么 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《广东泡菜的腌制方法是什么》的内容，具体内容：泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。那么，?广东泡菜的腌制方法广东泡菜的制作食材：白萝蔔(大)，1条，红萝蔔，1 条，小黄瓜，1 条，嫩姜，少许，辣椒... 泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。那么，? 广东泡菜的腌制方法 广东泡菜的制作食材： 白萝蔔(大)，1 条，红萝蔔，1 条，小黄瓜，1 条，嫩姜，少许，辣椒，数支，盐，3 大匙，白醋，5 大匙，白糖，6 大匙，冷水，适量。 教您广东泡菜怎么做，如何做广东泡菜才好吃 (1)白、红萝蔔及小黄瓜切成小块，三种材料分别以盐腌约 20 分。 (2)嫩姜、辣椒切片，铺在作法(1)的材料上。 (3)冷水份量以盖过材料为准，煮开后，将白醋和白糖加入开水中煮溶化之后，立即倒入作法(1)材料内。 (4)待材料冷却后，放入冰箱，就可随时取用。 若味道不够，可酌量增减糖与醋的份量。泡菜主要功效 1. 泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

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