长沙

是一座辣椒砌成的城市

长沙人的性格

更是和嗜辣的饮食习惯离不开关系

不管有什么烦恼

都会在“辣”出一身汗之后

随之烟消云散

湘军剁辣椒

湘军剁辣椒在南门口闻名十里，专卖剁辣椒制品。如果你来长沙旅游，想带极具长沙特色的食物回家，来这里把“辣”带回家，准没错！

店里的生意和摆放在外面的剁辣椒一样，红红火火，在我们来店购买的同时，就有不少老顾客来店选购。

“我女儿每次回国就想着这里的辣椒萝卜”经常来光顾的顾客告诉我们“我吃过这么多辣椒萝卜、木瓜条，就只有这里的最好吃”

木瓜条爽脆的口感，辣口不辣心的味道，从入口的那一刻就开始俘获你的味蕾了。爽脆可口，作为拌粉拌面的佐食再合适不过，是让人吃一口就难以忘怀的味道。

除了木瓜条之外，店里还有许多辣椒制品，都是老板亲手制作而成的。“店里卖的也是我们自己吃的，卫生和味道我们都亲自把关，这样才会有更多回头客上门”老板热情的介绍道。

好吃的味道，是吃过之后仍记忆犹新，湘军剁辣椒的辣椒制品便是如此，不仅是作为拌粉拌面，下饭的佐食，更是能代表长沙的味道。

湘军剁辣椒

- 地址-

上碧湘街与黄兴南路交叉口西50米

- 营业时间 -

08:00-22:00

浪哥捆鸡

浪哥的捆鸡是在南门口传承了二十多年的好口味，讲起浪哥捆鸡，住在附近的老口子没有人不知道。

切得薄薄的捆鸡经过酱油、孜然、香油、大蒜末、辣椒粉、香菜末、炸花生、豆豉辣椒萝卜等十几种配料调味，在铁盆子里快速搅拌。最后再浇上一勺卤汁与香油，淋在捆鸡上，每一口都是能让食客大声称赞的美味！

听老板说，有不少食客反映太辣了，所以对辣度进行了调整，这样食客就根据自己的嗜辣情况进行购买到合口味的捆鸡啦~

店里还提供真空服务，方便外地游客带回家，与朋友一同分享。想象一下一群人围着这袋凉拌捆鸡，一边辣得嘴巴嗦嗦，一边还不停地用筷子夹着捆鸡往嘴里送，分享美食所获得的快乐，就是这么简单。

浪哥捆鸡

- 地址-

上碧湘街与黄兴南路交叉口西50米

- 营业时间 -

10:00-18:30

火星杨眼镜卤菜店

开在火星农贸市场里的杨眼镜酱菜，一开就是二十多年。经常有住的远的食客，因为想着这酱菜的味道，不顾距离驱车前往购买。

店里的每一道酱菜都是经典，绝不踩雷，酱香味十足。其中鸭锁骨和兰花干是本编每次去的必买产品。

酱香味沁入到鸭锁骨的每一寸纹理之中，越吃越辣，每一根骨头都不忍心浪费，啃干净了才算过瘾。

火星杨眼镜酱菜

- 地址-

芙蓉区火星街道火星农贸市场内65号

- 营业时间 -

08:00-18:30

刘记特色里脊肉

说起步行街的淘淘美食街，大部分长沙人肯定去过，而在美食街里的众多店铺里，开在美食街口号称全长沙最好吃的刘记里脊肉，则是来步行街不得不吃的美味！

提前腌制好的里脊肉经过高温油炸后，肉质依旧保持细嫩。当里脊肉被裹上辣酱后，变得愈发迷人，散发着香气，让人垂涎欲滴。

刘记里脊肉的辣是带有后劲的辣，当你尝上一口后可千万不要嘲讽本编这一点都不辣，吃上几串后再下定论，你肯定会爱上它的。

特色里脊肉

- 地址-

步行街淘淘小吃街第一家

- 营业时间 -

09：00-00:00

蒋大小吃

已经在长沙开了数十年的蒋大小吃，口味比老板的脾气还火辣，无论你什么时候到店都生意好到爆棚。

叉烧炒饭是每次来店必点的小吃，粒粒分明的米饭混合着叉烧丁、萝卜丁、包菜等各种配料，丰富的口感，一口就能俘获你的味蕾，让你根本停不下来！

叉烧炒红薯粉端上桌来喷香扑鼻，把本编肚里的小馋虫都给勾出来了。刚出锅的红薯粉还挂着辣油，有嚼劲的叉烧和爽脆的包菜丝为一道简单的小吃增添了不一样的口感。

蒋大小吃还有辣到开不了口的拍黄瓜，和解辣的汤，你每次来必点的小吃是什么呀~

蒋大小吃

- 地址-

中山路（近原银宫电影院入口处）

- 营业时间 -

11:00-22：00

萝鸡思味

开在万家丽广场负一楼的萝鸡思味泡菜，隐藏着怀化特色的美味。

店里摆放着浸泡酸甜萝卜的坛子，食客可以任意挑选各种小吃，除了泡菜之外，小编更偏爱魔芋干、血粑和泡椒鸡爪。

店里所有的食材都是每天现做的，售完即止，有好几次都是因为来晚了跑了个空。

悄悄的告诉你，血粑每天上午新鲜出炉的时候是最好吃的，加入辣油、湘菜等配料调味后，咀嚼间便能感受到焦脆的外壳和软糯的内里，丰富的口感让你一吃就停不下来！

如果说血粑是萝鸡思味最好吃的食物，那么魔芋干绝不认输！爽辣有嚼劲的口感一口就能把你征服！

萝鸡思味

- 地址-

万家丽国际MALL负一楼B37店铺

- 营业时间 -

10:00-21：00

杨矮子酱板鱼

杨矮子酱板鱼是来自常德的品牌，听说杨矮子酱板鱼是所有品牌中最辣的，本编也是慕名而来。

店里售卖的产品有很多，其中鸭掌筋和碎碎鸭则是本编一眼就看上了的，经过酱料卤制后的鸭掌筋一口入魂，带来先脆后嫩，嚼到上瘾的丰富口感层次。

嚼动随着骨传导传入耳膜，劲辣充斥到鼻腔，就爱这“一口就上头”的味道！

其貌不扬的食材在经过处理后，化身香辣筋道的美味，辣得爽利，辣得畅快。

杨矮子酱板鱼

- 地址-

地址：五一商圈药王街内

对于一座爱吃辣的城池来说，解馋的小吃不可少，而果腹的正餐更显风情。

尚辣口味海鲜

开在德政园社区里的尚辣口味海鲜，以辣闻名，在嗜辣如命的长沙人心里占据着不可动摇的地位。

老板独创湘式口味海鲜，辣度及口味都能自选。口味花甲、招牌牛肉和腊味饭，都是店里的人气产品。

招牌牛肉加入了尚辣招牌辣酱，显得格外诱人。看起来红彤彤的一碗辣油，实际牛肉的分量还挺足的！

夹起一筷子牛肉，香味扑鼻，再放入口腔，包裹着辣椒的牛肉如同烟火绽放在口腔中，立刻敲击着大脑深处，释放出多巴胺。

若是将招牌牛肉里的辣酱与腊味饭结合，一同食用，隔壁的小孩都会被馋哭！独特的香味扩散在口腔里的每一寸，自是回味无穷。

尚辣口味海鲜

- 地址-

东郡西路德政街交口德政园住宅区润心苑门面

- 营业时间 -

11:00-20：30

擂 饭

湖南人，吃了300多年辣椒，没有丝毫停下来的想法，甚至将辣椒分门别派，创造出不一样的吃法，来自郴州安仁的“抖辣椒”，就是擂饭的精髓所在。

辣不怕的湖南人，从来就没有在辣椒面前畏惧过，擂饭深谙湘人喜好，也挑战湘人吃辣能力，结合顶级辣的皮蛋与五花肉，出品一道“死神双拼”。

擂辣椒皮蛋用青椒作为原始食材，青椒的香气从焦钵里就开始发散开来，嫩滑的皮蛋抖碎之后很爽口。

招牌五花肉也曾是店内的人气产品，红辣椒带着丝丝甜味，爆炒过的五花肉没有一丝多余的脂肪，完全不油腻。

擂饭

- 地址-

五一大道717号五一新干线201店铺

（多家门面自行搜索）

- 营业时间 -

09:30-21:00

或许还有能以“辣”来征服你的店

如果还有你心里的那家店没被发掘

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