要说哪里水果最多，大家都会想到广西。

广西属亚热带季风气候区，凭借着独特的地理位置，雨水充沛，干湿分明，丰富的热量资源，为各地因地制宜发展水果种植提供了有利的条件。同时也使得广西一年四季都会有新鲜水果供应，沃柑、火龙果、百香果、三华李、荔枝、龙眼等等，应有尽有。

如今进入夏天，“广西人有多会吃水果”也冲上了热搜榜，而首当其冲的肯定就是酸嘢：脆爽的水果切块或拍开，加米醋、小米辣、盐和白糖腌制，撒点辣椒粉或者椒盐粉，实在是夏日美味！

广西酸嘢将“酸甜辣咸”这“四味”不带冲撞地巧妙融合，这种又酸又甜又辣又咸的“神仙”滋味，让你觉得口中的食物真实而又虚幻，只想一口接着一口地不停吃。每一个广西人对酸都有一种说不出的感情。每到夏天，如果吃不到酸嘢，感觉总少了点什么。

现在街头流行的水果酸嘢品种有很多，芒果、菠萝、番石榴、黄瓜，哈蜜瓜，青枣、杨桃酸等等，这些水果都是可以直接现做现吃的，在泡制时只需要用盐、糖、陈皮粉、辣椒粉/胡椒粉等简单腌制就可以吃，水果酸嘢一直深受年轻人喜爱。

如今是芒果的季节，大家更是逃不掉芒果酸嘢的诱惑！

除了酸嘢，广西人还有两种较为常见的吃水果方式：蘸椒盐和泡酱油，令人欲罢不能！

很多人平时都喜欢把水果酸嘢作为零食食用，可以饭前开胃，也可饭后解腻，还可软化血管。最好不要空腹食用，一次也不能吃太多。

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