1 植物简介 1.1 植物名称

莱菔子

药材学名Semen

英文名 Seed

别名萝卜子、萝白子、菜头子。

基原 该品为十字花科植物萝卜 . 的成熟种子。

1.2 植物形态

莱菔，一年生或二年生直立草本，高30-100cm。

直根，肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色。茎分枝，无毛，稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8-30cm，宽3-5cm，顶裂片卵形，侧裂片4-6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛；上部叶长圆形，有锯齿或近全缘。总状花骗子顶生或腋生；萼片长圆形；花瓣4，白色、紫色或粉红色，直径1.5-2cm，倒卵形，长1-1.5mm，具紫纹，下部有长5mm的爪；雄蕊6，4长2短；雌蕊1，子房钻状，柱头柱状。长角果圆柱形，长3-6cm，在种子间处缢缩，形成海绵质横膈，先端有喙长1-1.5mm；种子1-6颗，卵形，微扁，长约3mm，红棕色，并有细网纹。花期4-5月，果期5-6月。

根肉质。茎高1m，多分枝，稍有白粉。基生叶大头状羽裂，侧生裂片4～6对，向基部渐缩小，有粗糙毛；茎生叶长圆形至披针形，边缘有锯齿或缺刻，很少全缘。总状花序顶生，花淡紫红色或白色，直径15～20mm。长角果肉质，圆柱形，长15～30mm，在种子间收缩，熟时变成海绵状横隔，顶端渐尖成喙；种子圆形，稍扁，红褐色，花期4～5月，果期5～6月。

1.3 地域分布

全国各地普遍栽培。

采制夏季果实成熟时采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质，再晒干。

2 现代研究 2.1 主要成分

含脂肪油、挥发油．挥发油内有甲硫醇（ ）等．脂肪油中含多量芥酸（ acid）、亚油酸、亚麻酸、芥子酸甘油酯（ ）．尚含莱菔素（）．分离得β-谷甾醇（β-）

2.2 药理作用

1． 对胃肠运动的作用实验表明：莱菔子生品,和经炒、炙的炮制品能使离体兔肠的收缩幅度增高，但对离体兔肠的紧张性无明显影响；三种制品均能对抗肾上腺素对肠管的抑制作用．莱菔子生品能使豚鼠胃肌条紧张性降低，炒莱菔子和炙莱菔子则使其紧张性先升高后降低．三种制品均能使胃肌条的收缩幅度增高；使胃幽门部环行肌紧张性和收缩幅度增高．炒莱菔子对小鼠小肠有明显的推进作用；三种制剂对小鼠胃排空均有抑制作用．

2． 抗病原微生物作用莱菔子水浸剂（1:3）在试管内对同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用．莱菔子含抗菌物质，其有效成分为莱菔素．对葡萄球菌和大肠杆菌有显著抑制作用；亦能抑制链球菌、化脓球菌、肺炎球菌、大肠杆菌等生长．莱菔素对病毒亦有抑制作用，以DNA病毒较RNA病毒为敏感．

3． 降压作用莱菔子水-醇提取液给猫和犬静脉注射，有非常明显的降压作用；浸膏给兔灌胃和肾型高血压大鼠灌胃，亦有显著的降压作用．有报告认为，莱菔子的降压作用与交感神经无关，大量阿托品或切断两侧迷走神经不能阻断莱菔子的降压作用，其降压机制与M-胆碱反应关系不大；普鲁卡因可减弱莱菔子的降压幅度，提示血管内感受器可能与莱菔子的药理作用有关．实验证明：莱菔子对肠管平滑肌有松弛作用， 并增加狗肢体血流量，说明其有扩张血管作用；椎动脉给药对兔、猫有降压作用．因此可以认为该药除对血管的直接扩张作用而引起降压外，并能部分地通过中枢神经系统发挥其降压作用．亦有实验表明： 莱菔子注射液对兔急性缺氧性肺动脉高压和体动脉压有明显降低作用；增大莱菔子剂量，可使其降肺、体动脉压强度加大，与酚妥拉明相比，莱菔子能明显延长降压时间．

4． 其他作用大鼠长期饲喂莱菔子提取物，能干扰其甲状腺素的合成．莱菔子水提取液给大鼠腹腔注射，对巴豆油性肉芽肿的炎性增生有明显抑制作用，但抗渗作用较弱．由莱菔子中分离提出的β-谷甾醇有一定的镇咳、祛痰作用，为莱菔子治疗气管炎提供了理论根据；该成分尚能治疗人体血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化,提示在治疗冠心病方面也可能有一定作用．

2.3 配伍效用

莱菔子配伍人参：莱菔子下气消食；人参补气健脾．二者伍用共奏补气健脾、下气消食之功效 用于治疗脾胃虚弱所致之乏力纳呆、脘腹胀满等．

2.4 药(毒)理学

莱菔素对小鼠和离体蛙心有轻微毒性。水提物对小鼠腹腔注射的半数致死量为127.4（123.8-137.1）g/kg，动物多于给药l小时内惊厥而死亡。大鼠每日灌胃 100、200及400g/kg，持续3周，对血象、肝肾功能及主要脏器等均未见明显影响。

莱菔子 - 临床应用

莱菔子

1、治老年便秘：老年便秘，与《伤寒论》中的“脾约”相似。“脾约”乃脾弱不能为胃行其津液，故尿数便难。笔者近年来屡发便秘尿频，取炒莱菔子研细15g，于饭后开水冲服，“借以消食顺气，转不伤气，因其能多进饮食，气分自得其养也”(见《医学衷中参西录》)。余持之以恒，胃阴降而糟粕行，受益匪浅。在临床凡欲除陈，荡积滞以通便的，也不拘泥于“寒下、温下、润下、攻补兼施”四大法，随证加炒莱菔子，多有效应。

2、炒用化痰定喘：《内经》云：“聚于胃，关于肺。”脾胃之纳、运、升、降失常，饮食湿浊聚于胃而成痰。而肺之痰，每由肺脏受邪，清肃失司所致。用莱菔子消食化痰、下气定喘，使仓禀无浊聚，求其本也。用莱菔子，有痰则断其源；无痰则调节脾胃之气机，升降有度，邪自难存。

3、生用探吐痰涎：莱菔子炒用，降多于升；生用，则升多于降，能涌吐痰涎。《日华子本草》谓本品生用“水研服，吐风痰”。如咳嗽痰涎壅盛，或因痰浊上蒙清窍而头重昏眩者，皆可用生莱菔子30g研末调服，探吐之，邪去而正安。然而对吐法之应用，必须体质壮健，正气未衰者宜之[3]。

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3 中药属性 3.1 药材概述

性状种子类卵圆形或椭圆形，稍扁，长2.5～4mm，宽2～3mm。表面黄棕色、红棕色或灰棕色，一端有深棕色圆形种脐，一侧有数条纵沟。种皮薄而脆，子叶2，黄白色，有油性。味淡、微苦、辛。

化学成分含挥发油和脂肪油，挥发油中含α-、β-已烯醛和β-、γ-已烯醇等；脂肪油中含多量芥酸（ acid）、亚油酸、亚麻酸及芥酸甘油酯等；尚含莱菔素（）、莱菔甙。

性味：性平，味辛、甘。

归经：归肺、脾、胃经。

功能主治：消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳。入脾、胃、肺经，能消食除胀，功效显著，有“冲墙倒壁”之称。临床习用于治疗实(食、湿、积滞)证。然而，该品并非仅仅是消食除胀，对虚证用之，获效亦佳，因其性和平，其气味又不峻，无偏胜之弊，不可囿于“冲墙倒壁”之说，有破气之嫌(实则是平气之有余)，而弃之不用。

用法用量：煎服，6-10g 生用吐风痰，炒用消食下气化痰。

使用注意：该品辛散耗气，故气虚无食积、痰滞者慎用。不宜与人参同用。

炮制方法：1、莱菔子：取原药材，除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。

2、炒莱菔子：取净莱菔子，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，外表色泽加深，内部黄色，并有香气逸出时，取出晾凉。用时捣碎。

炮制作用：1、莱菔子：味甘、辛，性平。归肺、脾、胃经。具消食除胀、降气化痰的功效。生莱菔子能生能散，长于涌吐风痰。以该品为末，温水调服，可宣吐风痰。

2、炒莱菔子：炒后性降，药性缓和，有香气，可避免生品服后恶心的副作用，并长于消食除胀，降气化痰。常用于食积腹泻，气喘咳嗽。同时炒后质地酥脆，易于粉碎和煎出药效。

成品性状：1、莱菔子：呈类卵圆形或椭圆形，稍扁。表面黄棕色、红棕色或灰褐色。质地坚硬，种仁黄白色，破碎后有油性。味微苦辛。

2、炒莱菔子：莱菔子鼓起，色泽加深，质脆，内部黄色，有香气。

3.2 生药材鉴定

性状鉴定：干燥种子呈椭圆形或近卵圆形而稍扁，长约3mm，宽2.5mm。表面红棕色，一侧有数条纵沟，一端有种脐，呈褐色圆点状突起。用放大镜观察，全体均有致密的网纹。质硬，破开后可见黄白色或黄色的种仁，有油性。无臭，味甘，微辛。以粗大、饱满、油性大者为佳。

显微鉴定：粉末：黄棕色。

1．种皮栅状细胞淡黄色、橙黄色或黄棕色。断面观细胞1列，一般径向10-37μm，切向7-12μm，外壁及侧壁上端薄，侧壁大部及内壁增厚，侧壁中部尤厚；表面观类多角形或长多角形，壁厚2-4μm，胞间层极细。

2．种皮下皮细胞形大，断面观扁长圆形，外壁及侧壁皱缩，细胞界限不清楚，其下与栅状细胞相接。此外，有内胚乳细胞、子叶细胞；种皮表皮细胞民粘液化观察不清。

3.3 药理药效

1．抗病原微生物的作用：

莱菔子水提物对葡萄球菌和大肠杆菌等有显著的抑制作用，水浸剂对同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌、奥杜盎氏小孢子菌、铁锈色小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌及星形奴卡氏菌也有不同程度的抑制作用。莱菔素1mg/ml浓度在体外对多种细菌有明显的抑制作用，对葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌的MIC分别为40、125、125及/ml。

2．解毒作用：

莱菔素于体外与细菌外毒素混合后有明显的解毒作用，稀释为1：200时能中和5个致死量的破伤风毒素，1 ：500可中和4个致死量的白喉毒素，稀释至1：1600时尚能降低白喉毒素的皮肤坏死作用。

3．降压作用：

莱菔子水提物具有明显的降压作用，对于麻醉兔、猫及犬，静脉注射时均可引起动物血压下降。研究莱菔子对于家兔急性缺氧性肺动脉高压影响的结果表明，莱菔子注射液（1ml相当生药1g）0.3-1.2ml/kg剂量静脉注射，能明显降低实验性肺动脉高压，又明显降低体动脉压。莱菔子降肺、体动脉压强度与酚妥拉明基本相等。增大莱菔子剂量未能使其降肺、体动脉压强度加大，只延长降压时间，比酚妥拉明明显延长。采用持续微量静脉注射能抑制急性缺氧导致的肺动脉高压，同时减少降低体动脉压的副作用。

4．对心脏血流动力学的影响：

4．1．对动脉压和心率的影响：莱菔子注射剂（1ml相当生药1g）按1.0ml/kg静脉注射麻醉犬，可使体动脉收缩压（SAP）、舒张压（DAP）、体动脉平均压（MAP）分别降低10.9、13.9、15.2mmHg，肺动脉收缩压（SPAP）、肺动脉舒张压（DAPA）、肺动脉平均压（MPAP）分别降低4.6、4.3、3.9mmHg，与用药前自身比较有非常显著性差异（P

4．2．对血管阻力的影响：莱菔子注射液静脉注射后，使体血管阻力（SVR）、肺血管阻力（PVR）明显减低，SVR从4583.5±632.45 降至3976.7±339.86dyn.s/cm，PVR从530.5±6.821降至411.8±80.98dyn.s/cm,用药前后自身比较P

4．3．对心脏血流动力学的影响：6只犬在静脉注射莱菔子注射液1.0mg/kg后，心输出量（CO）、心脏指数（CI）、每搏输出量（SV）、每搏指数（SI）均无明显变化，用药前后自身比较均无统计学意义（P

3.4 含量测定

照高效液相色谱法（附录ⅥD)测定。

色谱条件与系统适用性试验以苯基硅烷键合硅胶为填充剂；

以乙腈-3%冰醋酸溶液(15：85)为流动相；检测波长为326nm。理论板数按芥子碱峰计算应不低于5000。

对照品溶液的制备取芥子碱硫氰酸盐对照品适量，精密称定，置棕色量瓶中，加甲醇制成每1 ml含40μg的溶液，即得。

供试品溶液的制备取本品粉末(过三号筛)约0.5g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入70%甲醇50ml，密塞，称定重量，超声处理(功率250W，频率50kHz)30分钟，放冷，再称定重量，用70%甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，置棕色瓶中，即得。

测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各5μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含芥子碱以芥子碱硫氰酸盐(·SCN)计，不得少于0.40%。

3.5 功能主治

可治老年便秘

老年便秘，与《伤寒论》中的“脾约”相似。“脾约”乃脾弱不能为胃行其津液，故尿数便难。笔者近年来屡发便秘尿频，取炒莱菔子研细15g，于饭后开水冲服，“借以消食顺气，转不伤气，因其能多进饮食，气分自得其养也”(见《医学衷中参西录》)。余持之以恒，胃阴降而糟粕行，受益匪浅。在临床凡欲除陈，荡积滞以通便的，也不拘泥于“寒下、温下、润下、攻补兼施”四大法，随证加炒莱菔子，多有效应。

炒用化痰定喘

《内经》云：“聚于胃，关于肺。”脾胃之纳、运、升、降失常，饮食湿浊聚于胃而成痰。而肺之痰，每由肺脏受邪，清肃失司所致。用莱菔子消食化痰、下气定喘，使仓禀无浊聚，求其本也。用莱菔子，有痰则断其源；无痰则调节脾胃之气机，升降有度，邪自难存。

生用探吐痰涎

莱菔子炒用，降多于升；生用，则升多于降，能涌吐痰涎。《日华子本草》谓该品生用“水研服，吐风痰”。如咳嗽痰涎壅盛，或因痰浊上蒙清窍而头重昏眩者，皆可用生莱菔子30g研末调服，探吐之，邪去而正安。然而对吐法之应用，必须体质壮健，正气未衰者宜之。

4 中医传承 4.1 各家论述

1）朱震亨：莱菔子治痰，有推墙倒壁之功。

2）《纲目》：莱菔子之功，长于利气。生能升，熟能降，升则吐风痰，散风寒，发疮疹；降则定痰喘咳嗽，调下痢后重，止内痛，皆是利气之效。

3）《本草经疏》：莱菔子，味辛过于根，以其辛甚，故升降之功亦烈于根也。

4）《本草新编》：萝卜子，能治喘胀，然古人用于人参之中，反奏功如神。人参原是除喘消胀之药，莱菔子最解人参，何以同用而奏功乎? 夫人参之除喘消胀，乃治虚喘虚胀也，虚症反现假实之象，人参遽然投之，直至其喘胀之所，未能骤受，往往服之而愈喘愈胀者有之，虽所增之喘胀乃一时之假象，少顷自然平复，然终非治之之善，少加萝卜子以制人参，则喘胀不敢增，而仅得消喘胀之益，此所谓相制而相成也。或问萝卜子专解人参，一用萝卜子则人参无益矣。此不知萝卜子而并不知人参者也。人参得萝卜子，其功更神，盖人参补气，骤服气必难受，非止喘胀之症为然，得萝卜子以行其补中之利气，则气平而易受，是萝卜子平气之有余，非损气之不足，实制人参以平其气，非制人参以伤其气也。

5）《医学衷中参西录》：莱菔子，无论或生或炒，皆能顺气开郁，消胀除满，此乃化气之品，非破气之品。盖凡理气之药，单服久服，未有不伤气者，而莱菔子炒熟为末，每饭后移时服钱许，借以消食顺气，转不伤气，因其能多进饮食，气分自得其养也。若用以除满开郁，而以参、芪、术诸药佐之，虽多服久服，亦何至伤气分乎。

6）《日华子本草》：水研服，吐风痰；醋研消肿毒。

7）《日用本草》：治黄疸及皮肤目黄如金色，小水热赤。

8）《随息居饮食谱》：治痰嗽，齁喘，气鼓，头风，溺闭，及误服补剂。

9）《医林纂要》∶生用，吐风痰，宽胸膈，托疮疹；熟用，下气消痰，攻坚积，疗后重。

4.2 经典选方

1）治积年上气咳嗽，多痰喘促，唾脓血：莱菔子一合，研，煎汤，食上服之。(《食医心镜》)

2）治百日咳：白萝卜种子，焙燥，研细粉。白砂糖水送服少许，一日数回。〔《江西中医药》(12)：1953〕

3）治齁喘痰促，遇厚味即发者：萝卜子淘净，蒸熟，晒研，姜汁浸蒸饼丸绿豆大。每服三十丸，以口津咽下，日三服。(傅滋《医学集成》清金丸)

4）治高年咳嗽，气逆痰痞：紫苏子、白芥子、萝卜子。上三味各洗净，微炒，击碎，用生绢小袋盛之，煮作汤饮。随甘旨，代茶水啜用，不宜煎熬太过。(《韩氏医通》三子养亲汤)

5）治一切食积：山楂300克，神曲100克，半夏、茯苓各150克，陈皮、连翘、萝卜子各50克。上为末，炊饼丸如梧子大。每服七、八十丸，食远，白汤下。(《丹溪心法》保和丸)

6）治气胀气臌：莱菔子，研，以水滤汁，浸缩砂50克，一夜，炒干，又浸又炒，凡七次，为末。每米饮服5克。(《朱氏集验医方》)

7）治痢疾有积，后重不通：莱菔子25克，白芍药15克，大黄5克，木香2.5克。水煎服。(《方脉正宗》)

8）治风秘气秘：萝卜子(炒)一合，擂水，和皂荚末10克服。(《寿域神方》)

9）治中风口噤：萝卜子、牙皂荚各10克。以水煎服，取吐。(朱震亨)

10）治风头痛及偏头痛；莱菔子25克，生姜汁半合。上相和研极细，绞取汁，入麝香少许，滴鼻中XIU入。偏头痛随左右用之。(《普济方》)

11）治小儿盘肠气痛：萝卜子炒黄，研末。乳香汤服2.5克。(《仁斋直指方》）

12）治牙疼：萝卜子二七粒，去赤皮，细研。以人乳和，左边牙痛，即于右鼻中点少许，如右边牙疼，即于左鼻中点之。(《圣惠方》)

13）治跌打损伤，瘀血胀痛：莱菔子100克，生研烂，热酒调敷。(《方脉正宗》)

植物形态

4.3 名医故事

清朝年间，苏州府有位姓杨的富家公子，年已三十多岁，仍然沉溺于声色犬马，不务正业。

有一次，这个杨公子为了嫖妓，偷着花了家里一千两银子，被父亲发觉后挨了一顿责骂。他本来就身体虚弱，精神受了刺激后竟病倒了。一开始像是伤寒，后来渐渐地神志昏迷，卧床不起。其父请来一位医生，诊视之后，认为是纯虚之证，只有大补一法，每日用人参三钱。

谁知愈补痰火愈结，最后竟身强如尸，皮下还大大小小地生了上千个痰核。家里人都以为他不行了，已开始哭哭啼啼地准备后事。

这时，有一位邻居对其父说：“叶天士是当今名医，住处离这儿也不算远，何不请他来看看，或许还有一线希望。”其父一听，心想也对，反正死马当着活马治，于是立即派人去请。

叶天士诊视之后，忍不住放声大笑起来。那些围在四周的亲属都吃了一惊，顿时止住哭声，朝他观望。

叶天士说道：“你们哭哭啼啼地准备后事，都以为病人无救了是不是？你们拿来大板，重打他几十下，他都死不了。”

其父一听叶天士出言不逊，大不以为然，当即对他说：“我这个儿子自得病后，光吃人参就花了一千两银子。你要是能治好他的病，我就再拿出一千两银子作谢酬。”

叶天士摇摇头，说道：“这样一大笔银子，能让别人动心，对我却动不了心。再说，我自从行医以来，还没有收受过这么丰厚的诊金，咱们还是先治病人要紧。”说罢，便开了一张方子，上面都是些清火安神之类的普通药。然后，又留下些自带的药末，叫病人一起服用。

病人服药之后，三天就能讲话了，五天便坐了起来，一个月便行动自如了。

其时，正值杨家花园里的牡丹花盛开，全家人会同亲友饮酒赏花，以庆贺公子病体的康复。叶天士此时刚好出诊路过此处，顺便来看看杨公子病本恢复得如何，大家便邀其入席，少不了一番感谢之辞。

叶天士杯酒下肚后，对其父说道：“令郎服了一千两银子的人参差点儿送了命，吃了我带的那种药末转危为安，少说也得把药的本钱还给我吧！”

其父连忙点头称是，说道：“那天一时疏忽，未能付给药金，这当然是少不了的，还请先生说个数目。”

叶天士回答道：“增病人参，价值千两，去病药末，自当倍之——不多不少，二千两银子！”

其父一听，顿时面露难色。在座的其他人也都面面相觑，一言不发。

叶天士突然又放声大笑起来，说道：“不要害怕，不要害怕！我就以实相告吧——那药末是我花八文钱买来的萝卜籽（中药名“莱菔子”）研成的。”大家这才知道叶先生方才是故意开的玩笑，便也一齐大笑起来。

注：莱菔子，治咳嗽痰喘，食积气滞，胸闷腹胀，下痢后重。有消食除胀、下气化痰的功效。

4.4 民间传说

传说有一年慈禧太后过生日，由于山珍海味各色精美食品吃得过多，她病倒了。政治上一贯机敏的慈禧，这次在饮食上却失算了。她不理解这是因贪吃厚腻而得的病，反而命令御医用上等人参煎成“独参汤”进补。这对她的病无疑是火上加油。“独参汤”服过，不但没有使她病体好转，反而日甚一日地觉得头胀、胸闷，浑身无力，不思饮食，并且脾气暴躁，鼻孔流血。御医们没能治好，只得张榜求医。有一位郎中看了皇榜，经过分析，心里有了数，便揭榜而去。他进宫给慈禧诊断之后，即从药箱里取了三钱莱菔子，将其研为细末，再用茶水、面粉调匀，做成药丸呈上去，美其名曰：“小罗汉丸”。没想到，慈禧服了三天，竟然病好了。慈禧大喜，赐给这位郎中一个红顶子(清代官衔的标志)。这就是“三钱莱菔子，换个红顶子”佳话的来历。

莱菔子就是莱菔的种子，莱菔就是萝卜。萝卜是一种传统的价廉物美的蔬菜，全国各地都有。它营养丰富，味道鲜美，生吃熟吃皆可。可用来腌制咸菜，可炒着吃，可煮着吃，也可做包子馅。作为药材，莱菔子是中医常用的化痰、行气、消积的良药。《本草纲目》记载，有人因好吃豆腐而积食，与一卖豆腐者说及此事。卖豆腐者对他说：有一次正在做豆腐，其妻误将萝卜汤滴入锅中，结果豆腐不但没做成，反而更稀了。病者由此得到启发，回家榨取萝卜汁液痛饮一顿，把豆腐积食治好了。这与慈禧服“小罗汉丸”的道理是一致的。

4.5 营养知识

莱菔子知识介绍：

莱菔子为十字花科植物莱菔的成熟种子。莱菔为二年生或一年生草本，原产中国，全国各地均有栽培品种。

夏、秋两季间种子成熟时割取全株，晒干，打下种子，除去杂质，晾干。

莱菔子种子类圆形或椭圆形，略扁，长2至4毫米，宽2至3毫米。种皮薄，表面红棕色、黄棕色或深灰棕色，放大镜下观察有细密网纹，种子一侧有数条纵沟，一端有黑色种脐。子叶2片，乳黄色，肥厚，有纵密褶，气微，味略辛。

以粒大、饱满、坚实、色红棕、无杂质者为佳。

莱菔子补充信息：

根据炮制方法的不同分为莱菔子、炒莱菔子，炮制后贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处，防蛀。

莱菔子适合人群：

中气虚弱者慎服。

莱菔子食疗作用：

莱菔子味辛甘、性平，归脾、胃、肺经

能升能降；具有消食导滞，降气化痰的功效

主治食积气滞，脘腹胀满，嗳气，下痢后重，咳嗽痰多，喘促胸满。

莱菔子食物相克：

服补药者忌用莱菔子。

莱菔子做法指导：1. 可用于食积所致的胃脘胀痛、嗳气吞酸、腹痛等症状，多与六曲、山楂同用，如保和丸。

2． 炒用有降气祛痰的作用，适用于久咳痰喘实证，常与白芥子、苏子同用，如三子养亲汤。

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