家常油辣椒咸菜腌制方法

油焖辣椒咸菜的做法如下：

用料：尖椒、生抽、盐、大蒜。

1、辣椒洗净。

2、大蒜切碎。

3、不放油，直接放锅里炒至没有水分。

4、然后加油，多放点油。

5、炒成这样后，把蒜末放里，炒一两分钟，再放生抽，多放点生抽，再放盐。

6、放完生抽和盐翻炒一分钟关火。

7、出锅。

辣椒咸菜腌制方法大全

腌制辣椒咸菜的方法如下：

1、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。

2、备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。

3、将辣椒装盆里，加盐拌匀。

4、倒入米酒，拌匀后静置半小时。

5、将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边沿放清水密封。

6、半个月后即可食用。

腌制青辣椒.咸菜的有哪些方法或配方？

方法一：

1.腌辣椒咸菜需要的材料：

酱油5斤要纯正的，半斤盐，适量的生姜、大蒜、大葱、高度白酒、花椒、茴香、食用油少，鲜辣椒6斤。

2.腌辣椒咸菜的做法：

（1）挑选一些完好的辣椒，摘好把受伤的辣椒挑出来，然后再清洗干净，再把辣椒清洗干净，然后再沥干水从，一般要沥上半天才会干，也可以把辣椒放在太阳底下晒一下，这样辣椒的水份就更容易干了。

（2）再把辣椒切成一厘米长的小块，然后再把酱油煮沸后凉凉待用，再用油加热好，把花椒、茴香、生姜、大蒜等材料放进油锅中爆香，倒出来凉凉后备用。

（3）把适量的盐放进酱油里，再把辣椒放进去，再加上适量的白酒，调和好，再把盖子给盖好，放上几天，这一缸好吃的辣椒咸菜就做好了。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。