酸泡萝卜做法:教你泡制最简单的清脆爽口的湘西酸萝卜

八卦快讯 2023-11-22 16:14:33

用料:红皮萝卜1000克、白醋、糖、温开水

做法:1、萝卜洗干净后,切成大小差不多的薄片,加适量盐腌制20分钟。

2、滗去腌制萝卜的水,用凉白开过一遍

3、用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中,加温开水、醋和糖,基本上和萝卜 平齐或稍超过萝卜就可以了,盖上盖子摇匀,泡上2-3天就可以吃了。

看看,这个是泡了两天以后的颜色,水已经完全变红了,原来的红皮白心都慢慢变

成粉色了。

4、泡好的酸萝卜,用干净的筷子夹出来,根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、

蒜水拌匀,不好吃你找我哈。(矮油,我干嘛这个点发博文啊,自己都受不了了)

青蛙贴士:

1、很多地方买不到红皮的萝卜也没关系,用普通的白萝卜泡一样好吃,只是不能泡出粉色的酸萝卜。

2、如果家里人不多,一次别泡太多,泡了吃完再泡,泡太久味道会稍打折扣。

3、温开水、醋和糖的比例基本上是1:1:1,我没有精确量,凭感觉放的,你也可以根据自己的口味稍作调整,喜欢甜的就多加点糖,喜欢吃酸的就多加点醋。

4、如果喜欢吃口感稍生一点的话,泡一天就可以吃了,我最多的泡过六天,跟泡三天的口感差不太多。

5、为了泡出来的萝卜颜色更漂亮,我通常是红皮萝卜和白皮萝卜轮流泡,如果一直泡红皮的,颜色会很红。

白萝卜个儿大,我切的条状,一个萝卜就泡了满满一瓶。

6、这个方法我试过很多次了,真的非常好吃,杉杉也很捧场,每次我还得限制他,不能吃太多,

小朋友不吃拌了辣椒油的,直接吃。

关于本文的文章资讯来源于网络,如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐:广西酸嘢连锁品牌:酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌:酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址:https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足,看到都能让人留口水,点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足,这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。

特别推荐:广西<a href=https://www.suanyidian.com/ target=_blank class=infotextkey>酸嘢</a>连锁品牌:<a href=https://www.suanyidian.com target=_blank class=infotextkey>酸益点</a><a href=https://www.suanyidian.com/ target=_blank class=infotextkey>酸嘢</a>

上一篇:酸野培训_腌酸脆萝卜酸野调料秘方
下一篇:如何腌制酸菜:私家酸菜鱼超级详解版
相关推荐

 发表评论

评论列表

微信二维码