随着“3.15 晚会”曝光“部分老坛酸菜包在土坑腌制”事件，近两日不少与之有关都公司都在发布澄清公告，亦或者是宣告自己的酸菜腌制符合标准，这其中也包括一家北交所公司。

朱老六日期发布公告称，近几年，针对大坑酸菜，国家采取了一系列整治措施，明令禁止使用大坑腌制酸菜。公司的酸菜产品建有现代化的厂房，采用恒温密封发酵罐的方式发酵腌制，不存在使用土坑腌制生产的情形。

公司的酸菜产品采用标准化生产流程，主要经过原料验收、入窖腌制、密封发酵、开封起窖、标准选修、切丝浸泡、臭氧灭菌、真空包装、成品入库的生产过程。生产工艺中采用卸菜机和提升机进行入窖腌制和开封起窖作业，不涉及人工操作。

朱老六始终把产品质量安全放在首位，建立了从原材料采购、生产过程、产品交付到召回管理的全流程食品安全管理体系。公司食品安全管理体系符合 质量管理体系认证和 食品安全管理体系认证。

资料显示，朱老六是“农业产业化国家重点龙头企业”，专注于腐乳、料酒和酸菜的研发、生产和销售，拥有较为完善的产品生产线，“朱老六”品牌在调味品行业内拥有良好的信誉和广泛的知名度，腐乳产品是公司的主打产品。

日前，朱老六表示，2021年公司酸菜产品的产能利用率已达94.85%，产能已成为制约公司酸菜产品发展的瓶颈，因此公司将通过募投项目进行扩产，以满足释放的市场需求。

安信证券分析指出，朱老六腐乳作为核心基础业务近几年均保持稳定增长，产量规模行业前三；新品东北酸菜产品销量不断提升，未来产能提升将成利润增长点。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。