广西酸笋炒田螺:比广州悠闲,比香港粤气,广西这座小城竟藏着一个粤味江湖!
0 2023-11-18
今天是特别重要的日子
翠花、彩凤、狗蛋又回到了大城市
成为了 、、Jason
也是办公室小伙伴们
带广西各地的经典小吃一起吃的日子
(此处应有图,可惜手慢无,时空贰姐来不及拍啦)
但上班第一天
大家的心情估计都是一样的
只想弱弱问一句
“为什么假期这么短?”
上班第一天心情郁闷怎么破?
唯有小伙伴们的广西经典小吃才是真啊!
看看,春节期间你吃过多少?
梧州龟苓膏
传说远在三国时代就存在的龟苓膏,其实是一道药膳。它是用鹰嘴龟和土茯苓,配以多种中药材,经过长时间熬炼而成的。具有清热去湿,养颜提神,可降火,过年吃火锅必备~
南宁粉饺
南宁粉饺晶莹剔透,饱满圆润,浇上黄皮酱,便是一味美食。
其中,水街老甘粉饺广受南宁人的喜爱,老甘的粉饺都是用纯大米制作的,不加任何糯米成分,这样做出来的粉饺皮有韧性、嚼劲足,不粘也不易碎。
恭城油茶
据说当年乾隆曾御赐恭城油茶为“爽神汤”。油茶初始闻到一股葱花、香菜特有的香味,进口后初觉是茶叶的清苦,过后便是甘醇鲜香,令人回味无穷。
北海水籺
水籺是广西北海的一道特色小吃,用米磨成浆蒸熟,一般有5层,最上层铺的是佐料,酸甜咸辣,鲜嫩爽滑,超爽!
北海南康“叶氏六哥水籺”为广大群众钟爱,不加任何防腐剂和添加剂,幼滑可口,配料香甜不腻,当地人举办结婚、入新居等喜事酒席的,将人手一份,让客人带回家与亲朋好友共享。
桂林马蹄糕
马蹄糕其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,吃来香甜扑鼻, 松软可口。
玉林酸料
城隍酸料用清朝祖传配方制作,酸料精工细作,原汁原味,酸辣适度,甜中微咸,嫩脆爽口,食后满口余甘,牙齿不软,回味无穷。
百色猪血肠
猪血肠是百色德保县的著名小吃,也是餐桌上必不可少的宴客之菜,还被收录在《中华特色小吃技术大全》里供食客们参考。
猪血肠散发着特有的熏香,嚼在嘴里口感绵韧,余味无穷。
龙州沙糕
沙糕一般是龙州逢年过节才有的,有了沙糕才有了年味。沙糕蕴藏着浓浓的乡情,带给亲人美好的祝愿。
传统沙糕,用糯米和白糖制作而成,用粉红纸包装,寓意来年生活甜甜蜜蜜、日子红红火火。
柳州云片糕
云片糕香甜可口,掰下一片送进嘴里,如雪花融化般,轻轻一嚼,清甜细腻之感更是瞬间化开。过年出门带上云片糕,寓意着步步“糕”升。
宜州粽
宜州人不叫粽子而叫粽粑,用新鲜的竹叶把糯米及馅心包裹成各种不同外型的“包”,就是粽子。新鲜的竹叶打底,馅心裹一小块猪腰方肉,加入花生、绿豆、板粟、莲子、白果、红枣、腊鸭、鸡丝。最后以禾稿心或滑草扎起。
来宾红糟酸
武宣最有特色的美食小吃首推红糟酸。红糟酸是将煮好的松散米饭,拌上红糟种,添加适量的酸醋和米酒使之发酵,经三洗三发酵晾凉后,雪白的米饭就变成干爽、松散、浓香、颜色殷红的红糟种。
红糟酸为武宣待客餐桌上的必备酸品,也是武宣老百姓平时送饭、粥的必需品,民间有“一天不吃酸,两腿打蹿蹿”之说。
贵港绿豆糕
绿豆糕是贵港的美食代表,到贵港旅游的游客,都会买一份宏发祥绿豆糕赠予亲朋好友。绿豆糕如柠檬,嫩绿莹润,有如碧玉。品尝时佐之以西山茶,味道更佳。
年后第一天上班,
你们的同事有没有给乃们带一些特色小吃啊?
哎呦,各地小吃吃起来啦!
最后记得给时空贰姐戳个zan哟
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