做法步骤

1、半根萝卜，刷洗干净表皮，一定是带皮的哦，吃着才是脆的。切成0,3厘米的薄片。

2、撒上一勺盐，腌20分钟左右，腌出萝卜里的水。

3、腌过控净水分，再放入2勺糖，腌30分钟。腌完尝尝'哇塞已经很好吃了。

4、调一碗料汁，半碗纯净水加蚝油，白醋，糖，生抽。一定用纯净水哦'因为过滤的纯净水杂菌少'不容易污染。

5、腌好的萝卜片挤干水分，摆放到干净无水无油的保鲜盒里，半个梨切成薄片，和萝卜片一起摆好。

6、倒上料汁，盖好盖子放入冰箱保鲜冷藏过夜，明天就可以吃了。

7、腌好了，吃饭的时候拿出来几片，很开胃啊！

小贴士

白萝卜和梨都是凉性的，所以这款开胃小菜，更适合素体热盛的人，也非常适合痰湿体质的。还有萝卜生食是下气的，熟食是补气的，所以根据情况调整吃法。正常体质的人都可以吃，一般到了秋天气候干燥，天气凉爽了人们喜欢吃肉食多了，那么搭配吃点这种小菜，都是会很好的。阳虚凉性体质的人如果喜欢，少吃点也没事的。说得都是养生方面的禁忌，嗨！现在人怕的东西太多了，干脆想吃就吃，没那么多考虑了。

心情故事

凉爽的秋天，菜市场或超市里逛逛，都会有新鲜水润白胖的“白萝卜”的身影。蔬菜水果都是吃应季的比较好。那就买些回家吧。”白萝卜“性凉味辛甘，可以消积食，解毒，化痰热。“白萝卜”含丰富的淀粉酶，不仅能帮助消化，还能防止烧心和加快乙醛的排除，其所含的大量维生素C既可以提高肝脏功能，又是保持细胞基质结构完整的必需物质。 白萝卜和梨的组合搭配食用，更是会相得益彰。可以润肺，清热，化痰。梨也有止咳化痰等多种功效，跟白萝卜一起煮水喝可以增强免疫力，预防感冒。 好处真是说不尽啊，但是煮水，水是能喝掉了，剩下的我是吃不下去啊，想想怎么办呢，对啊，可以腌么，传统的腌咸菜属于高盐食品，听说也不适合常吃，而且齁咸的也不喜欢吃，OK，创新一下吧，主意来了。。。。。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。