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家常酸甜脆萝卜的泡制方法

材料：

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步骤：

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1. 准备工作

将白萝卜洗净去皮，切成约5厘米长、0.5厘米宽的细条状，放入干净的玻璃瓶中备用 。

2. 调制腌料

取一个容器，加入50克白糖、20克盐和100毫升白醋，搅拌均匀，加入适量水，搅拌至全部融化 。

3. 腌制白萝卜

将调制好的腌料倒入瓶中，盖上盖子，摇晃均匀，确保腌料均匀覆盖在白萝卜上，放置1小时左右，让白萝卜充分吸收腌料 。

4. 放置冰箱

将腌制好的白萝卜放入冰箱冷藏室中，放置2-3小时，让白萝卜更加入味，口感更加脆爽 。

5. 完成

将腌制好的家常酸甜脆萝卜取出，装入碗中即可食用 。

小贴士：

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1. 如果觉得白糖和白醋的比例不够合适，可以根据个人口味进行调整 。

2. 如果家中没有玻璃瓶，也可以使用保鲜盒或塑料瓶代替 。

3. 白萝卜的切割要均匀，这样才能让腌料充分渗透 。

4. 冷藏时间可以根据个人口感来调整，如果想要更加脆爽口感，可以多放置一些时间 。

结语：【学会家常酸甜脆萝卜的泡制方法】

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家常酸甜脆萝卜是一道非常简单易学的家常小菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的小菜 。希望大家能够尝试一下这道美味的家常小菜，享受健康美食的同时，也能够感受到家的温馨 。

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