都说天不怕地不怕，就怕咱们广西人说普通话。我们广西普通话好听，那是因为广西人天生勤劳善良，当然好听得不要不要的。

接下来，带大家来认识，我们大广西好山好水生长的好物，这几种广西有名的竹笋，全认识算你赢。

01 八渡笋

八渡笋是我们广西出名的产品。

在广西贺州有种植。笋细长，竹丛生，一般用来做酸笋和笋干。大家天天吃的老友粉、螺丝粉的酸粉就是用它做的，不过只是因为做成了笋干名为八渡。

广西田林八渡笋

02 桂笋

广西主打的桂字号品牌，此笋高产丰收，味道鲜甜，由桂笋竹业公司独家研种推广，三年产笋单亩4000斤。

笋可以生食，做汤炒牛肉，堪称笋中水果，笋中优等生。

目前，直接定向广东深圳销售，在南宁江南区、贵港都有万亩以上基地。

南宁大明山桂笋基地

桂笋采摘

桂笋肉质细腻

03 桂林小竹笋

桂林多山多水，长有各类小竹笋，笋细肉小，盐水煮沸再炒。鲜香可口，好吃但量很少，一般在桂林资源、兴安，当地农民手工采摘。

桂林野生小笋

04 雷竹笋

雷竹笋是广西玉林特产，一般长在深山野林，采摘非常困难，没法大面积种植，雷竹笋必须要盐水煮沸半小时才能吃噢，不然草酸盐非常高。

玉林雷竹笋

05 毛竹笋

大家都喜欢吃冬笋和春笋，其实这些笋类大多是毛竹笋，因为产量低，采挖不易，所以价格非常高。笋颜色嫩黄、壳少、肉多、味美。在广西各地都有，只是没有人管理，产量少，采挖更是艰难。

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