自从张兰和汪小菲一家直播带货后，主打产品就是自家品牌——麻六记的酸辣粉。

由于母子两人热度高，产品口味尚佳，酸辣粉一度卖到脱销。

张兰也不止一次拿产品质量作为卖点，她在直播间曾说：

可没想到，张兰话音刚落，就惨遭打脸。

3月15日，中国食品安全网针对10款热销酸辣粉做了测评，麻六记酸辣粉直接登顶“科技与狠活”的前三甲。

从食安网公布的测评内容中可以看出，豫道、小龙坎、食族人、嗨吃家和自嗨锅，这5种用的是纯红薯淀粉。

而其他五种品牌为了降低生产成本，分别添加了马铃薯淀粉、甘薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉和蕨根淀粉。

这些种类的淀粉，成本要比红薯粉低一倍。

当然，张兰在直播间也反复宣传，自家酸辣粉原材料是3种淀粉组成，这点倒是没有虚假宣传。

不过，在食品添加剂方面，“麻六记”就显得过于草率了。

据配料表显示，麻六记与李子柒、邹三和一样，都在酸辣粉中添加了“硫酸铝铵”，目的是增加粉条的光泽度和弹性，营造爽滑口感，而且还能起到久煮不烂的效果。

但其实，硫酸铝铵属于含铝食品添加剂，过多摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，进而导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。

铝元素长期在大脑中沉积，容易引起老年痴呆、记忆力减退和智力下降等。

而且，这种添加剂早就禁止在面点及膨化食品中使用了，由此可见其危害之大。

除此之外，麻六记酸辣粉还使用了调味增香的添加剂，再加上那人工色素和防腐剂，添加剂总数高达20种。

都不用深究每一款添加剂的危害，光是这个数字，就让人觉得触目惊心。

其实，早在今年2月份，就有大批网友在张兰直播间喊话：酸辣粉吃多了会对身体有影响。

但当时粉丝护主心切，并没有引起重视。

大家都以为是大S雇的水军，目的就是报复张兰，摧毁她的事业。

张兰也信誓旦旦地表示：已搜集证据，不能让这些黑粉胡乱造谣后依然逍遥法外。

可见，张兰对自家产品始终抱有极大信心。

就在3·15的前一天，汪小菲还和安总去成都工厂试吃了酸辣粉，并且夸赞酸辣粉的技术有进步，口感q弹爽滑易冲泡。

而且网上对于麻六记，也是清一色的好评。

据带货数据显示，麻六记7日内的累计销量就高达100~250万件，销售额达5000~7500万。

不仅有新顾客尝鲜，也有大量老顾客复购，以至于供不应求到付款拍下后两个月都收不到货。

有网友前去询问线上网店，什么时候可以发货，对方崩溃回答：“麻六记公司破产了，建议退款呢！”

当时，这条新闻在网上引起了不小的轰动，好在最后被证实是个乌龙事件。

麻六记并没有倒闭，而是那家店铺接了订单，却迟迟拿不到麻六记的货源，便“因爱生恨”，诋毁麻六记。

可就是这样一个让网友信赖和支持的产品，却没有把食品安全摆在第一位。

作为商人，消费者就是自己的衣食父母，商人应该始终把消费者的健康和安全放在首位，保证食品质量，这是商业道德的基本要求。

只有这样，才能建立长久稳定的商业关系，有了好口碑，才能获得更多的信任和支持，这样才能实现企业的可持续性发展。

虽然麻六记酸辣粉本身并无违规制作，但添加剂吃多了对人体有害，是个不争的事实。

希望麻六记在事业飞速发展的道路上，依然能把良心摆正，自查自纠，不要辜负粉丝的一片热情！

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