一个外地人去了趟南宁之后最深刻的感受。

一走出南宁火车站，深呼吸一口，咦，空气好像有点酸？

吃了三天之后我知道了原因！让南宁人不吃酸是不可能的，这辈子都不可能！

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一到南宁我这个嗦粉狂魔就兴奋了，南宁真是广西米粉的集大成者。

在街头轻易就能吃到老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、宾阳酸粉、生榨米粉、河池煮粉，甚至是最南边的钦州猪脚粉、越南卷粉都能在这里找到，并且保证味道在线。

©南宁吃货王

作为弗兰人，说话从来就只有带偏“别个”，不存在被人带偏的可能，直到去了南宁！

在南宁，时时刻刻都像是活在“抖音”的世界里，“呜哟（wú yó）、风fie、好唔(ō) 捏、好咩”，原谅我在听他们一本正经说话的时候老是想笑，真的根本控制不住自己！

在南宁的每一天都想偷笑的原因，除了可爱的“南普”，还有满街的电驴，哦，不，满街的美食，每条巷子都长着一副“来吃我呀”的颜。

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©南宁吃货王

港真，南宁才是广西捧在手心的“宝藏之城”吧！

一座不折不扣地被“网红”耽误的美食之都！

南宁人的乡愁，是酸的

©大静

南宁人吃什么都要带点酸，炒菜要加酸，嗦粉要加酸，小吃里面要加酸，就连吃个甜甜的水果也要~加酸！！！

大多时候还要和辣椒一起，这酸爽，真的，谁吃谁知道。

几乎每个菜市场都有专门酸各种酸菜的店铺，酸藠头、山黄皮、酸柠檬、酸梅、酸豆角，每一样都是广西人做菜的好配料。

南宁三种最有代表性的食物：酸嘢、老友粉、柠檬鸭，都是用这些调味出来的。

大街小巷都是各式各样的酸嘢摊，甚至连”臭“遍全国的”长沙臭豆腐“，在这里也不得不向”酸势力“低头，店家用酸水调制酱汁，南宁的臭豆腐吃起来是酸的！

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南宁人吃的最多、最割舍不下的肯定是这口酸笋，这是很多南宁美食的灵魂所在。

外地人接受起酸笋的味道有门槛，但久了就能get到他的美好了。就像刚听到“南普”会愣神，离开时就会甚是想念。

如果说湖南人的乡愁是一碗米粉，那南宁人的乡愁，绝对是酸的。

南宁人的命，是老友粉给的

对南宁来说，老友粉是最日常的人间烟火。

对南宁人来说，老友粉是续命般的存在。

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南宁的人情味都藏在这一碗粉里。从清晨到深夜，总会在不经意间发现那散发着“独特”味道的市井小店。

走进店里，喊一声：老板，来个老友粉喂（wéi）~~

在厨房忙得满头大汗的老板回一声：好喂（wéi）~~

如果喜欢，可以自己搬个小板凳坐在街边，等待老友粉出锅。

老友粉可比其他汤粉讲究多了，必须现煮现炒。

将灵魂担当的"酸笋"，和蒜末、豆豉、辣椒、番茄在油锅中爆香，下猪肉片、猪肝或猪肠快炒，将熟时浇一大勺肉汤，再把切粉下锅快煮。

前后不出三分钟，一碗酸辣爽口的老友粉就出锅了，吃的时候还带着“锅气”，在吃粉界，这待遇真是不一般。

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正宗的老友粉店一定不在高大上的餐厅里，而是在藏在破旧的老街巷里，甚至在哪个不起眼的门面里。

复记老友

这家中山路上的老店开了30多年，门脸几乎还是保持三十年前的模样，味道也相当正宗，是南宁人最爱的一家店。

招牌的八珍粉，配料充足，酸笋的味道都融进在汤里，跟薄的扁粉合二为一，将粉嗦进嘴里还会把汤带进去。相信我，没有人会不爱这碗老友粉。

地址：青秀区中山路237-2号

舒记粉店

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舒记也是口碑老店，橙红色的餐桌是特有标配。24小时营业，吃粉的人络绎不绝。

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舒记的粉偏厚，不容易挂汤，但粉多量足，还有两个完美的鹌鹑蛋，熟客会从隔壁小摊买根油条蘸着老友汤吃。

地址：青秀区七星路44号

天福香生料老友粉

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天福香总店也让人有种时光倒流的感觉，排号窗口的号码牌上的数字都变得斑驳了。不知道曾经有多少人拿着这个“爱的号码牌”，痴痴地等一碗粉。

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天福香老友粉汤黄厚浊，不油腻，吃后有甜甜的回甘。嗦完粉后再来上一份槐花粉，真是甜爽得很！

地址：青秀区南环路53号

其他推荐店铺：

共一老友面店：兴宁区共和路207号

安源老友粉店：人民东路118号

邕记老友粉：三坊街街头

柳记：西乡塘区南铁四街8-11号（近南铁文化宫）

中山路，

有酒有肉有故事的夜市江湖

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全国有这么多条中山路，南宁的一定是最好吃的。

几百米的街上被南宁特色美食、全国各地小吃、东南亚美食挤得满满当当的，一到晚上，这条街就涌进成千上万来觅食的食客，在灯红酒绿的喧嚣中消化着各自的酸甜苦辣。

中山夜市管理员，@九叔

中山路夜市鸡粥店老板，@鸡姐

这条街的店主每个人拎出来都可以拍一部《古惑仔》。

“夜市市长”九叔、靠烤鱼发家致富的六叔、热心卖螺的五叔、赌输二百八十万一年还完全部债务的鸡姐，各个都是识尽了江湖的人物。

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在九叔和各位摊主的努力下，夜市由原来的几个流动小吃摊，发展到三百多个美食摊位，南宁中山路由此成为了远近闻名的美食街。

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对于当地人和游客来说，这条老街多少有些承载乡愁的功用。

在夜幕和喧嚣的掩盖下，每个人都可以卸下自己的身份地位，将最真实的饱腹之需交付给那些没有架子的油腻大排档和臭脸老板。

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坐在夜市的角落里，嗦一碗热气腾腾的米粉，吃条焦香四溢的烤鱼，吐槽一下抠门又奇怪的老板，好像所有烦恼都得到了疏解。

六叔烤鱼

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中山路走九遍，生意最好的就是六叔烤鱼。

生于中山路长于中山路的六叔将自己的手艺和感情都注入在烤鱼里，央视也曾来报导，算是中山路上的网红店。

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鱼肉吸收了炭火的焦香、酱汁的甜香和配菜的清香，一口下去我已经想不到形容词了，只想告诉你那是真的好吃！

地址：中山路（从南环中山路口进入100米左右左侧摊位）

霞姐瓦煲饭

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霞姐已经开了几十年了，斗转星移，见证了中山路的变迁，但不变的是那份记忆里的香喷喷的一煲饭。

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香肠、腊肉、海鲜、鱿鱼，满满当当地盖在焦香的米饭上，一打开瓦煲盖，浓郁可口的香味扑鼻而来，忍不住马上就吃一口。

地址：中山路中岔路口的格子微酒店旁边

酸嘢摊

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南宁有句俗话：“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”。在南宁的大街小巷，走几步就能碰到卖酸嘢的摊，中山路上的老摊每天都有人守候。

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木瓜、芒果、菠萝等水果撒上辣椒做成酸嘢，酸酸甜甜辣辣，既开胃，又消食解腻。逛中山路时基本上人手一袋。

地址：中山南环路口（夜市才出摊）

其他推荐店铺：

金记老牌玉林风味（云吞肉丸）；阿光家（豆浆油条）；

梁记粉饺；冰神糖水；邕城老友鱼

如何像本地人一样

在南宁吃喝过一天

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在南宁三天，白天骑着小电驴在中山路、农院路、建政路、水街、官塘等美食高能区穿梭找美食，晚上坐在南铁撩螺、喝“漓泉”、吃烧烤、吹水聊天。

几天下来，完全被圈粉，南宁真是充满市井气的可爱之城。

/ 8: 00-11: 00 /

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在南宁吃早餐，选择真的不要太多。

想嗦粉，除了满街的老友粉，转角还会遇到各种生榨粉、桂林米粉、螺蛳粉、瓦煲粉；

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不想嗦粉的话，热气腾腾的扣肉糯米饭、绿豆糯米饭、粉饺、卷粉在等着你，

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此外还有喷香的包点，以及艾草团、糯米血肠、米糕等糕点，以上所有都算是“地域限定”，出了南宁就很难再吃到口正宗的。

老嘢扣肉糯米饭

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一说到糯米饭，南宁人的第一反应就是去华兴里，这家开了几十年的扣肉糯米饭，不知填饱了多少南宁人每个饥肠辘辘的早晨。

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门口大锅里大块扣肉咕噜滚着，软烂入味，一小碗糯米饭，一根腊肠，一块扣肉，算是标配。

店里还体贴地配有消食解腻的山楂叶茶。吃完一份之后我还打包了绿豆糯米饭，现在这已经成为了我最想念的南宁美食。

地址：人民路云亭街路口

光头佬超爽水晶饺子店

光看这家店的名字，会觉得这家店真是太不谦虚了吧，但是吃一口你就会知道真是一点都没有夸张。

蒸饺皮儿特别薄，馅料特别足，蒸熟之后晶莹剔透的真跟水晶一样，趁热咬一口，还带着汁儿，真是超爽了。

地址：西乡塘区南铁一街22号

其他推荐店铺：

唐记瓦煲粉：人民路北二里九中北行80米

黄记米粉：南环路（南宁市第一人民医院急诊大楼对面）

/ 12: 00-17: 00 /

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在这种到处散发着食物香味的城市，就算早餐吃的再饱，一到饭点也不能亏待了自己。

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烧鸭饭、炒粉虫、瓦煲饭、炖品……南宁真是实力宠爱每一个热带美食的胃，下午茶还能来份八宝粥或者吃个牛杂，幸福感一直从胃里扩散到心里。

保春原生炖品

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南宁人的世界里少不了一盅炖品。

保春原生炖品，没有华丽的装修，没有精致的菜品，只有朴实的原汁原味，老店的味道都沉淀在这小小的炖盅里。

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炖品以套餐为主，一份炖品附送米饭+青菜+萝卜干。无论哪款炖品，看起来都是满满的真诚。

吃的时候就在想，上班时中午能吃到这样清淡落胃的午餐，该多么幸福啊！

地址：新竹路北二里城市便捷酒店对面

兰婷牛杂

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听说这家原名叫兰姐牛杂，开了50多年，是很多南宁人从小吃到大的记忆中的味道。

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牛肺、牛肚、牛舌、牛腱、牛肉丸煮在锅里，土豆、腐竹、油果、金针菇、粉丝、伊面、海带、火腿肠、时令蔬菜等各种配菜随时待命。

每天总有那么24个小时想吃牛杂，这可能是南宁人的执念。

地址：南国街与中山路尾路口斜坡处

其他推荐店铺：

李少清烧卤店：建政路24-8号（文化大院门口旁10米处）

黄阿婆（玉兰）粉虫店:西乡塘区壮志路（近好百年灯饰广场）

/ 18: 00-22: 00 /

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夜幕降临，南宁就显得更加活色生香了。

去凤姐吃烧烤、去南铁撩螺、去建政路吃炸嘢，是南宁人习以为常的宵夜项目，不过无论吃什么最后都少不了一杯糖水，消解一天的油腻和疲惫，它是南宁人胃里最后一位访客。

拉叔沙煲螺

“晚上去南铁撩螺咩？”

“走喂！”

这几乎是南宁人最常用的约饭暗号，南铁堪称南宁撩螺胜地，而名气最大、年头最久的就是拉叔家。

拉叔的沙煲螺味道很鲜，干净无沙，螺肉还能嚼出汁。最特别的是用腌制的咸柠檬做成的酱汁，对于我这种吃惯了辣口嗦螺的人来说，简直就是打开了新世界的大门。

地址：南铁六街（近诚如金）

钓鱼公凉茶摊

©南宁指南

喝杯糖水，是南宁不成规矩的必备仪式。可以不劝酒，但一定要劝喝杯凉茶。

钓鱼公凉茶摊老板是标准的老南宁，凉茶摊已经营业了五十多年，据说，冲雷公根的杵子和臼还是爷爷留下来的。

©南宁指南

钓鱼公凉茶摊，钓了南宁四年代人的胃，一不出摊就被“骂”，咳~果然这很南宁人！

还好我“有幸”喝到了这杯凉茶，没有花头，没有多余的添加，就是一杯纯纯正正的老凉茶，嗯~我记住了“南宁味道”！

地址：民族路临时菜市场门口

南宁，跟许多南方城市一样，

美食遍地，悠闲自在，适合交友，也适合聊骚。

而我想，“最南宁”的生活方式一定是：

骑上一辆电动车，

操着标准的“南普”，

叫上友仔，

喊一声：“嗦粉去了喂（wéi）！”

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酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。