广西南宁美食：酸品

“到新疆要吃烤羊肉，来南宁要逛酸野摊”，这其实夸的就是南宁的酸品。酸品，在南宁方言中叫“酸嘢”，主要采用当地的木瓜、萝卜、马蹄、黄瓜、椰菜、莲藕、菠菜等时令果蔬加上辣椒、酸醋、白糖等材料腌制而成，吃起来崔爽可口，酸、甜、香、辣味味俱到，难怪南宁有句俗话叫做“英雄难过美人关，好女难过酸嘢摊”。

广西南宁美食：老友粉(面)

老友粉(面)是广西南宁非常著名的美食之一，南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，至今已经有百年历史。老友粉(面)的材料一般有米粉、酸笋、蒜末、牛肉末、辣椒、豆豉等，吃起来又酸又辣，非常香，非常诱人。

广西南宁美食：干捞粉

干捞粉，广西著名的特色小吃之一，凉拌的美食，粉、菜、汁都是凉的，吃起来酸酸甜甜、爽滑清新。干捞粉的制作是将米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、炸花生、葱花、酱料、香油等材料。

广西南宁美食：八仙粉

八仙粉相传是清宫的食谱之一，因为配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉最大的特点是鲜滑清爽，味道一流。

广西南宁美食：卷筒粉

卷筒粉在广东又被称为“肠粉”，主要是用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，吃的时候佐以酱料、香油等食用，软滑爽口，非常好吃。

广西南宁美食：八宝饭

广西南宁的八宝饭以香溢软滑，甜而不腻著称，制作方法也不难，将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、莲子、百合、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。

广西南宁美食：柠檬鸭

柠檬鸭是南宁武鸣一带的特色菜肴，其味道酸辣适宜，鲜香可口，非常开胃，是很好的“清凉补品”，不仅味美，而且还有养生滋补之效，春、秋两季最适合食用。

酸品、老友粉(面)、干捞粉、八仙粉、卷筒粉、八宝饭、柠檬鸭，广西南宁的特色美食当然不止这些，想要了解更多关于广西的美食，就请继续关注我们吧!

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