在广西流行这样一句话：“英雄难过美人关，美人难过酸野摊。”可见酸野的美味，来广西，如果没有尝过酸野，那就相当于白来了。

广西酸野，其实也就是泡菜，只不过这种泡菜泡制方法不同，材料也是丰富多样，有萝卜、木瓜、凤梨、番石榴、生芒果、包菜、脆柿……口味脆爽，酸甜可口，可佐以辣酱，风味独特。

在人们的眼里，卖酸野不需要多少文化技能，没有什么含金量，也挣不了多少钱，因此，很多人不屑去做。

但却有一个小伙子出人意料的把卖酸野当成事业，不仅让广西酸野成为文化遗产，还创下一个品牌。

这个小伙子也是从小打小闹开始，但由于自己做的酸野口味比较好，回头客很多，其他的小摊贩总来跟他要货，逐渐了积累了不少的一手客源。

由于自己每天的供应量有限，便决定开办小作坊，招揽一些工人来制作酸野。随着规模的逐渐扩大，小作坊逐渐扩大变成加工厂。

但随着行业内竞争加大，小伙子意识到品牌的重要性，便决定申请自己的品牌，通过加盟的方式扩大规模。一开始，只有4、5家店，但短短几年时间里，加盟店在广西遍地开花。

其实行业无分贵贱，只要用心经营，诚实守信，360行，哪个行业都能够出人头地。

这让我想起大娘水饺吴国强，当年他把常州一家水饺面馆改名为大娘水饺，经过多轮资产注入，这个水饺品牌已经成为全中国最知名的快餐连锁品牌，仅仅在江沪浙就有300多家连锁店。

此外，大娘水饺还有自己的加工厂，生产速冻水饺，销售各大零售商场，在人人乐、沃尔玛、北京华联、大润发等大型超市都可见零售。

其实，行业真的没有那么重要，只有你在一个行业中专得精，扎得深，一样能够在商场上叱咤风云，获取高额收入。

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酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。