白萝卜是一种很平常的菜，而且也很便宜，在农村的时候，几乎每个老人在家里都会种萝卜，我记得过年的时候总是炖萝卜，虽然很甜，但是我更喜欢泡的萝卜，我去外婆家的时候，总是要外婆从坛子里弄点萝卜出来吃，真的很下饭，我只要吃萝卜就可以吃两碗饭，几乎不用其他的菜了。

我们都知道酸萝卜是下饭菜，但是我觉得在饭店里吃饭前，服务员总是会给我们端点萝卜，但是我觉得一点都不好吃，今天小编就来教大家，怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜？学会这个方法，不好吃都难

干净，然后把萝卜去皮，然后就把萝卜切成粗的条，我们要记得把腌萝卜的罐子洗干净，然后里面不能有水分，萝卜切成皮之后，我们把萝卜里面放盐，然后用手抓均匀，然后我们把放了盐的萝卜腌30分钟，然后把辣椒切好，然后我们把姜切好，在锅里放水，然后在水里加白糖煮，等开了之后，我们在里面倒白醋，开了之后把火关了，30分钟用手把萝卜的水分弄干，放在碗里，然后装进密封罐里，然后就把姜和辣椒放进去，然后把凉了的糖醋水倒入到密封罐里。

然后我们在盖口的旁边糟加些水，然后把盖子密封，然后可以了。等过段时间就可以吃了。

这样的腌制出来的萝卜很好吃，很下饭，这个方法是不是很简单呢？你们觉得怎么样？

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