近日，央视财经频道对柳州螺蛳粉产业高质量发展进行了深度报道，其中还报道了我们柳城沙埔镇美味的酸笋，说起酸笋很多人都要流口水了，不过先忍住，一起戳下方视频看看新闻报道吧。

△央视财经《中国财经报道》栏目视频

一碗7.5元的螺蛳粉不仅给海内外食客带去美味的体验，也直接带动上游竹笋的种植。

广西柳城县沙埔镇古仁村距离广西柳州市区约40公里，一大早，村民陆福来就在自家竹林里忙活开了。陆福来今年想换辆车，而他的底气就在这片竹林里，去年，他家的十亩竹林收入近3万元。

村民 陆福来：今年也种了十亩竹林，一亩的产量应该是2500到3000斤，种竹笋出来根本上不愁卖的。

近两年，随着广西特色小吃螺蛳粉的热销，作为螺蛳粉的主材料之一的酸笋，需求量也越来越大，许多村民和陆福来一样，都因为种笋腰包鼓了起来。而村里这家酸笋加工厂这几年的收购量也越来越大。

广西柳城酸笋加工厂老板 叶亚亮：以前我们加工的是一年几千斤，现在已经变成一年几十万斤。

目前在柳州，作为螺蛳粉原材料的竹笋，种植面积在10万亩以上，价格是5年前的3倍。

新鲜采摘下来的竹笋，直接被送到加工厂，经过腌制发酵处理之后，成为螺蛳粉配料中独具特色的酸笋。按照柳州袋装螺蛳粉日销量80万包计算，一天就要消耗8万斤酸笋。

来源｜柳城通、看柳城、央视财经

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