芋头，是餐桌上常见的根茎类蔬菜，深受中老年朋友的喜爱，经常烹饪成蒸芋头、葱油芋头、芋头酥、芋头扣肉、芋头豆腐、芋头排骨汤等等。

它本身是一年生草本植物，最早产于我国以及马兰西亚等地，后随着物质生活的发展，渐渐地全世界都有栽培。追溯到芋头的由来，其实早在3000多年前，就有相关的芋头记载。

在民间称呼中，还有着“天然胰岛素”、“皇帝供品”等，可这样的美食，糖尿病患者经常吃就能「降血糖」吗？

11月14日是世界糖尿病日，今年的主题是"预防糖尿病，改善生活"。本期蔡甸区中医医院专家就为大家揭秘关于糖尿病患者养生的那些真相！

芋头是天然胰岛素？

其实人体中的胰岛素成分是任何食物都无法替代的。而之所以说芋头的是“天然胰岛素”，主要是由于芋头本身的GI值，也就是升糖指数相对来说是很低的。人们食用它后不会引起血糖水平波动。

芋头中有一种特殊的物质叫抗性淀粉，这种物质人们食用过后，其实是不利于消化的。但是它可以对肠道中淀粉酶的水解作用造成一定的阻碍，因此芋头进入人体后转化为葡萄糖的效率也会变低，所以食用含有这种物质的食物，是有利于人们的餐后血糖水平的。所以，从另一方面来说，它是“天然的胰岛素”。

传统中医上，芋头性平味甘，有润肠通便、养胃、解毒等功效，适合便秘、肠胃不好、免疫力差的人群。

据资料记载，日本还曾有针对芋头的研究，由于芋头中的黏性物质，本质是上黏性蛋白，在肠胃消化后可刺激机体内免疫细胞的分泌，包括淋巴组织等，进而有增强机体免疫力的功效。

芋头固然好，但不用每天都吃，生活中有糖尿病患者觉得芋头是降血糖的食物，所以平时就会多吃，殊不知这样吃下来反而会导致我们的血糖不降反升，这是为啥呢？因为芋头里面含有过量的淀粉，淀粉进行消化后往往会形成葡萄糖，导致我们的血糖变高，作为一种富含淀粉的食物，平时吃芋头，可以说和吃糖没啥区别。

这4种“降糖蔬菜”也不降糖，别被忽悠了

01

苦瓜

苦瓜内的苦瓜苷、苦瓜皂苷、蛋白质多肽成分被证实具有降糖作用，但这些物质只有大剂量食用时才会有作用。单靠吃苦瓜根本达不到剂量，自然也无法降糖。

02

西兰花

传言称西兰花内的铬元素可改善糖耐量、降血糖，但到目前为止没有任何大型随机对照研究证实铬元素可防治糖尿病，普通人在正常饮食的情况下也不会缺铬。但我们不能否认西兰花是个健康的食物，只是无法降糖而已。

03

白萝卜

传言称，白萝卜内的芥子油成分可分解脂肪、淀粉，有助于降血糖。的确，白萝卜内有芥子油成分，但是目前没有任何证据表明该物质可降血糖，甚至有流行病学研究发现芥子油摄入与糖尿病风险上升相关。

04

秋葵

吃过秋葵的人都知道，秋葵的口感黏黏的，很多人说秋葵的粘液可以降血糖。这个说法并没有科学依据，这些粘液的主要成分为多糖，在动物实验上发现可降低小鼠血糖，但这个结论并不代表对人体也有用，实验中用到的提取物也和直接吃秋葵不同。

日常控糖 中医教你这样做

饮食

建议多吃五谷杂粮，比如荞麦、燕麦、豆类、番薯（适量）、玉米、山药、粉葛、谷糠饼等，既解决饱腹感又不易升血糖。晨起常喝姜枣茶，生姜能散寒、开胃、解毒，大枣健脾养血、美颜。另外，葱、姜、蒜、花椒、芫荽都是糖友适宜的食物；动则气喘、汗多恶风寒者，可常喝人参黄芪水；心情烦躁、难以入眠者，不妨喝些莲子心水。

降糖穴位

01

关元穴，缓解多尿症状

取穴：从肚脐正中央向下量3寸的位置即是关元穴。

穴位功效：按摩关元穴有培肾固本、补气回阳、温肾固精、补虚益损的作用，可以改善尿频症状，尤其对有阳痿、早泄症状的糖尿病患者十分有益。

方法：以关元穴为圆心，左或右手掌做逆时针或顺时针方向摩动3～5分钟，然后三按三呼吸（即呼气时手指在穴位上轻轻按下，吸气时手指在穴位上略微抬去）。

02

足三里与三阴交，调节血糖又强身

取穴：

三阴交穴——在脚内踝尖上3寸，胫骨内侧缘后方。

足三里穴——用掌心盖住自己的膝盖骨，五指朝下，无名指指尖处就是足三里穴。

穴位功效：有研究证实，对于肥胖型2型糖尿病患者，针刺足三里、三阴交穴可使血浆胰岛素含量增加，这说明针刺或按摩足三里、三阴交穴对生理功能正常的胰腺有调节胰岛素分泌的作用。

足三里穴按摩方法：每天用大拇指或按摩器刺激足三里穴一次，每次按摩5～10分钟，每分钟按摩15～20次。注意，每次按摩要使足三里穴有针刺一样的酸胀、发热的感觉，因为小腿部皮肤较厚，力量可以适当大些。但用力时不可以憋气，否则容易引起血压上升。也可以用光滑的木棒按揉足三里穴。

三阴交穴按摩方法：按摩时一只手的四根手指握住三阴交穴，大拇指屈曲垂直按在三阴交穴上，以拇指端有节奏地一紧一松用力按压，适当配合按揉动作，使之有阵阵酸胀麻感，且麻感放射至膝盖和足跟部位。做完一侧换另一侧。每天早晚各按摩1次，每次约3分钟。注意，孕妇禁按三阴交穴。

03

耳部穴位，预防并发肾脏疾病

取穴：

胰胆——在耳甲艇的后上部。

内分泌穴点——在屏间切迹（耳屏与对耳屏之间的凹陷）内，耳甲腔（耳轮脚以上的耳腔部分，又称耳甲窝）的前下部。

屏尖——在耳屏上部隆起的尖端。

穴位功效：中医认为，“肾开窍于耳”, “两耳通于脑”，脑为髓之海，肾虚则髓海不足，易致头晕、健忘、耳鸣。糖尿病患者只要坚持对耳部穴位的按摩，就可起到调补肾元、强本固肾之效，对头晕耳鸣、失眠健忘等肾阴虚症状有预防和康复作用，而且搓耳压屏补益肾气，还有利于延缓衰老、延年益寿。

方法：

1．用两手分别将两耳从上而下、由内至外搓摩4次。

2．按压耳部的内分泌穴点12次。

3．按压屏尖12次。

4．按压胰胆12次。

5．用两手由轻到重提捏耳垂3～5分钟。

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