两个月了，我终于终于把这个牌子谈下来了！！

6月29日周四晚7点

菜菜 X 凯喜雅品质真丝专场

真丝品牌那么多，我为什么一定要死磕凯喜雅？

简单一点说，凯喜雅是真丝届真正的天花板！

亚运会、G20国礼级别指定用品的供应商；爱马仕都要来抢货的源头工厂；凯特王妃和威廉王子订婚时钦点的礼服定制品牌……

我这个真丝脑袋，进了它家展厅差点出不来，现场简直是大！开！眼！界！

没想到还有这么多我没见过的真丝绉纱工艺！

松弛随性不怕皱的柔叠绉、灵动多变的蝴蝶缎、浮雕感的冠乐绉、UPF值329的全真丝防晒、还有“非遗中的香奈儿”香云纱......

市面上你能想到的、没有见过的真丝品类它家都有！真丝爱好者一定要来！

作为第一个跟凯喜雅合作的公众号，它家的王牌产品，我们都拿到了！

最关键，给大家争取到了公众号首发福利价！全场2折起！赶紧扫码预约起来~

6月29日周四晚7点

菜菜 X 凯喜雅品质真丝专场

真丝天花板，凯特王妃都在穿！

菜菜直击工厂源头，全场2折起！

香云纱、鬼绉、冠乐绉、蝴蝶缎...通通都有！

预约好了，就请大家啃个鸡爪子吧——

白云凤爪

白云凤爪，堪称老广心目中的“白月光”。

以前白云山附近的居民，用山泉水浸泡鸡爪，泉水沁凉，鸡爪出落得爽脆Q弹，便就有了这菜。

至今，白云凤爪和山水豆花，依然是大家爬白云山必吃小食，甚至就是爬山的目的

白云凤爪白净得很，看着高冷寡淡，暗含的滋味却是一波三折。

久经糖醋水浸润，皮肉收缩，每个毛孔都入了味，随时准备在你的牙床上弹跳。

酸是主调，却不尖刻，只一会儿就回甜，尾调一撇辣意轻抚而过，刺激，又适可而止。

总体上清中求鲜，每种味道都不过分，比泡椒凤爪更适合广东宝宝的体质。

它的调味主要依靠糖醋水，能吃辣的加点小米辣，不能吃的索性不加，吃纯粹的酸灵爽脆。

每次调完糖醋水，我总觉得只泡一样有点可惜。

就加了当季的鲜藕带一起泡，话说今年藕带品质真不错，细嫩清甜，一点渣也没有。

泡过之后，中间的孔洞都是酸鲜的汁水，嚼起来咔哧~吧唧~很有意思。

藕带脆嫩、鸡爪脆弹，两种脆交错，牙齿真是大起大落忙不过来呀~

这个做法还能做白云猪手，也是吃过翻寻味的古早粤菜，泡萝卜、茭白也不错，你们不妨都试试。

- 白云凤爪+藕带-

[食材 ]

鸡爪1斤 生姜3-4片 小米辣4根 大蒜2-3瓣 料酒1大勺 白醋1瓶 冰水1盆

香油1小勺 盐焗鸡粉半包 白芝麻适量 糖2大勺

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[食谱 ]

1.鸡爪洗净，剪掉指甲，用清水浸泡出血水，期间换水2-3次

砍成小块，会更容易入味

2.糖醋水：白醋中加入糖（不怕酸的话可不加），煮开至糖溶化，冷却备用

3.鸡爪冷水下锅，加入生姜、料酒去腥，煮5-10分钟；捞出后用凉白开冲洗干净，泡冰水1小时可使鸡皮更加Q弹

4.藕带斜刀切小段焯水，连同鸡爪一起放入玻璃盆中；用小米辣、冷却的糖醋水浸泡4小时以上，或冰箱冷藏一夜

5.吃之前用蒜末、香油、盐焗鸡粉搅拌均匀，撒上白芝麻即可

白云凤爪虽不及网红凉菜有名，但只要尝过一口，你也会愿意为它爬四小时白云山。

鸡爪经过冰镇，吓得一激灵，会将周身的皮肉收紧，肌肤变得嫩滑Q弹。

大喇喇地上手吃吧，这才过瘾！

唇齿撕扯，皮肉乱弹，酸香掠过舌尖，带着凉意往喉咙、肠胃里钻，将暑热夺走的胃口尽数归还。

藕带本身清淡，全靠糖醋水衬托鲜、嫩、脆、甜。

它是一种体验感极好的食材，清脆，每嚼一口都朗朗有声，耳蜗里的回声是愉快的证明。

爬山、郊游时吃到的食物，总觉得格外美味。

好像受了几小时的累，就是为了坐在树底下享受片刻安宁，吹吹山风，吃点烤肠、豆花、凤爪……

你可能还想吃

#好物推荐#

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藕带每天新鲜抽取，下午包装发出。

我们坚持不泡药不漂白，所以在运输过程中，藕带可能会出现些许氧化色藕锈，但不影响口感哦！

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