导读：萝卜条怎么腌制最好吃，掌握4大步骤，香辣可口，放一年都不坏

前段时间萝卜刚熟的时候，我妈妈在老家给我邮寄十斤萝卜，萝卜的价格很便宜，但我妈妈付的邮费都能够让我买二三十斤的萝卜了；也许大家都知道自己在家种的萝卜就是好吃，没有打过农药，都是纯天然的。我妈妈给我邮寄的萝卜到现在还没有吃上呢，还剩下好几个也都快吃腻了，因为我在家经常炒着吃、做萝卜饼吃也没有什么别的做法；我本来想腌着吃，可是就这么几个萝卜也不够腌一次的，只好放在厨房里，什么时候想吃就什么时候吃了。

腌萝卜条

上周末在手机上看到一个朋友，自己腌制的萝卜条，看到放上辣椒辣乎乎的，一看就很有食欲，于是我就问我朋友是怎么做的，她说做法很简单，放在太阳下晒就可以，这么简单的做法，我肯定要学习一下啦，上周末在家休息就开始制作，得晒一周左右才可以吃呢，今天我看了一下萝卜条都晒干了，我就放上自己喜欢的配料拌了一下，味道太棒了，萝卜吃起来很软，很有口感，这么好吃的萝卜条我肯定是要和大家分享了，朋友们，你们冬天在家吃萝卜吗？如果你家里有萝卜的话，你可以选择腌起来，一年吃不上都不会坏掉。

【腌萝卜条】

【原材料】：萝卜5斤、食盐280克、十三香、白糖、辣椒面。

【制作步骤】：

腌萝卜条

1：先把萝卜5斤洗干净切成长条（不要把萝卜皮削掉哦）萝卜条不要切的很长了，在中间切上2刀，稍微短一点就可以。

2：把切好的萝卜条放在一个盆子中，放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分，最好腌一晚上；第二天早上就出来很多水，把水分都倒掉，再用一些清水把萝卜多冲洗几遍控干水分。

腌萝卜条

3：把萝卜条放在一个透气比较强的容器上，萝卜要记得均匀的散开啊，放在太阳下边晒5-6天就可以，不要晒3-4天啊，这样萝卜晒不干，储存一段时间就都坏了，晒的越干储存的时间就越长。

腌萝卜条

4：我的晒了6天，晒干后取出适量的萝卜条放在水里多清洗几遍，主要把萝卜条上面的灰尘都清洗干净就行，洗干净控干水分，在盆里加上适量的十三香、白糖、辣椒面、切一点青椒放进去用手抓均匀，放在一个密封罐里，想吃的时候拿出来就可以，放在密封罐里储存的时间比较长（这次不需要放食盐了，因为刚开始的时候我们已经放上食盐腌过了，如果再放食盐的话就会很咸了）。

说到这里腌制的萝卜条就说完了，做法很简单，需要的食材几乎都是家里经常见到的，我们只需要买点萝卜就可以，一次买上5斤萝卜就可以吃很长时间！这种做法就是我们平常说的咸菜，非常的下饭。

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