静心啜茶，闲来嗜酒。我是甘木棉，本节内容为大家介绍农村山林里常见的70种野果，文章收录在《300种野菜识别与食鉴》专栏里，如需了解更多野菜相关知识可以点击文后链接进入专栏了解，里面的每个章节都会介绍1种或多种植物的识别及食用方法，欢迎关注我了解更多美食相关知识，感谢您的支持！

对于野果，在农村长大的朋友应该都不陌生，虽然现在的人可能已经不稀罕再去食用这些东西了，但在上个世纪，特别是七、八十年代以前，野果还是饥荒年代人们赖以充饥的食物。

南方山林里的这些野果你还记得吗？

1、邓荡子

邓荡子学名悬钩子，也叫刺泡，乡下的山野路边随处可见，农村长大的人大部分应该都认识它。

2、炮笔子

炮笔子，学名酸藤子，别名信筒子、入地龙、鸡母酸、咸酸果，小时候经常用小竹筒做手枪，拿它当子弹来玩。

3、棠梨子

棠梨别名野梨、山梨、鸟梨、赤梨，味道酸甜，略带涩味。棠梨花、果均可食用。

4、油甘子

油甘子学名余甘果、别名牛甘果、油金子，初吃味道酸、涩、苦，过后回甘，可用于加工食品和泡酒。

5、鸡锥子

很多人把鸡锥子当成板粟的缩小版，其实它与板粟味道相去甚远，它是红锥树的果实，而红锥在两广地区一般叫作红㰀。

6、猪肚子

猪肚子学名不详，这个野果估计认识的人并不多，知道它能食用的人更不多，味道寡淡，不怎么好吃。

7、酒饼子

酒饼子又叫酒饼婆或酒饼木，属于紫玉盘科植物其中的一种，因整株带有独特的清香气味而被广泛用于酒曲的制作，果实可以直接食用。

8、姑稔子

姑稔子学名岗稔，又叫山稔子，之所以没把这种野果放在第一位，是因为它实在是太普通太常见了，没吃过它的一定不是南方农村长大的孩子。

9、地菍子

地稔是一种多见于路边或草坡上的植物，果实成熟后紫黑色，吃完它满嘴都乌黑。

10、禾线子

禾线子学名不详，应该属于酸藤子一类，小时候常吃，味道酸酸甜甜的。

11、洗碗子

洗碗子学名不详，植株和果实都与百两金很相似，小时候常吃，籽大没什么肉，基本就是吃皮。

12、鸡冠子

鸡冠子学名苹婆，又叫六旺子、凤眼果、九层皮，果壳可晒干泡茶，里面的籽一般要煮熟后食用。

13、沙滩子

沙滩子学名火炭母，有些地方叫它火炭子，味道微甜、寡淡。

14、庞屁子

庞屁子学名破布叶，别名布渣叶、破布树，果实可食，但没肉且味道略酸。

15、牛稔子

牛稔子即五指毛桃的果实，成熟后果实红色或深红色，把带毛的皮撕掉，里面的果肉可以吃，味道清甜。

16、酸枣子（鼻涕枣）

酸枣子又叫鼻涕果，成熟掉落地下的果实可以直接食用，但味道很酸，有些地方的人们用它制作成酸枣糕。

17、桔钮子

桔钮子学名枳椇，别名拐枣、鸡爪梨，可生食也可用来泡酒。

18、盐肤子

盐肤子别名五倍子树，成熟后的果实上挂满盐霜，可直接食用，味咸微酸。

19、金樱子

成熟金樱子可以熬糖，也可以用来泡酒。乡下土名称它为糖盎簕子。

20、白饭子

白饭果又叫水枇杷、水东哥、米花树，果小，白似米饭，故称白饭子。

21、杨桃子

杨桃常见的有甜、酸两个品种，可直接生食，味道酸爽，也可以晒成干品后用来制作美食。

22、南五味子

南五味子是一味中药，它的土名叫冷饭坨，别名小血藤、风沙藤、红木香，成熟后的果实可以直接食用。

23、黑口子

黑口子是野牡丹的果实，根茎可入药，果实能吃，吃过之后嘴巴会变黑。

24、龙葵子

龙葵是一种野菜，嫩茎叶可煮汤、炒食，但果实需成熟变成黑色后才可食用。

25、乌饭子

乌饭子，学名南烛，别名乌桐子、乌饭树、米饭树等，叶子可以用来染制黑色糯米饭，果实成熟后可以食用。

26、馒头子

馒头子学名木瓜榕，与野地瓜、无花果长得很相似，成熟后果实里面汁水很多，甜如蜜糖，所以也有人称它为蜜枇杷。

27、羊奶子

羊奶子别称胡颓子、酸咪咪，成熟果实味道香甜，可以直接食用，也可以用来酿酒。

28、覆盆子

覆盆子别名小托盘、乌藨子，和悬钩子一样，都是农村常见野果。

29、橄榄子

橄榄子有青橄榄和黑橄榄两种，味道酸涩，一般经加工后作腌菜食用。

30、酸醋子

酸醋子学名雀梅，别名酸铜子、酸咪子、碎米子等，是盆景“七贤”之一，自古以来就是制作盆景的重要材料。雀梅果实味道酸甜可口。

31、霹雳子

霹雳子土名叫碰烹仔、木馒头，是一种天然的白凉粉制作原料。

32、老鼠瓜

老鼠瓜是一个中药名，它的别名叫野西瓜，果实很小，但味道清甜，挺受农村小朋友的喜爱。

33、牛尾虱

牛尾虱学名不详，但小时候经常吃，味道酸酸甜甜，两广地区比较常见。

34、老鼠屎

老鼠屎学名勾儿茶，有些地方用它制作盆景。

35、麻甲子

麻甲子学名拔葜，又叫金刚藤，藤尖可作野菜食用、根茎可入药，成熟果实可生食。

36、野李子

野生李子比较少见了，现在多为种植的品种。

37、野杨梅

野生杨梅在两广地区还是挺多的。

38、野桑葚

野桑葚相信大家认识，味道酸甜可口，生食泡酒制作饮料均可。

39、野山楂

野山楂别名红果子、墨褐梨、南山楂，可以制作山楂饼、山楂片和腌制山楂罐头。

40、野枇杷

野枇杷别名山枇杷，俗称香胶木，比较少见了。

41、野葡萄

广西大山里比较多，很多人喜欢用它酿酒。

42、水茄子

水茄子与茄子树长得非常相似，树桩可以用作茄子苗嫁接的砧木，果实可以吃，但味苦，一般煮熟吃，可以用来制作料汁。

43、咕卟子

柚子的原生版本，大概没多少人记得它还有野生的了。

44、饭头督

饭头督学名厚鳞柯，又称补肾果、益肾子、风流果，光听这几个名字大家就应该知道它有啥作用了。

45、羊屎果

羊屎果又叫羊咩屎、山蒲桃、野冬青，名字听起来不雅，但味道很不错，清甜可口。

46、茼麻籽

茼麻又叫野苎麻、野麻，嫩果可食用，把外层的绿色果皮撕掉，吃里面的白色的籽粒，味道清甜略麻。

47、野党参果

野党参又名土党参，果实成熟后可以吃，味道微甜，根茎可以入药，农村人常挖来煲汤。

48、鸡嗉子

鸡嗉子即野荔枝，现在较少见了。

49、蕃石榴（山石榴）

农村最常见的野果，小时候很多小朋友未等到完全成熟就爬树摘来吃。

50、黑老虎

大血藤的果实，味甜，别名冷饭团、过山风、风沙藤、三百两银。

51、野柠檬（山柠檬）

小时候有谁吃过？那酸爽劲谁吃谁知道！

52、野木瓜

它可不像我们平时常见的水果木瓜，它是灌木，长树上的，个小，味酸，可入药。

53、山樱桃

待它成熟的时候，一树红果挂枝头，想想都流口水。

54、野桃子

野桃又叫小青桃，比平常吃的桃子要小，且味道偏酸。

55、橡果

可以制作橡果糕。

56、黄栀子

这是一种天然食品染料，可以制作黄色糯米饭和其它染色食物。

是一种天然食品染料，可以制作黄色糯米饭和其它染色食物。

57、木鳖子

一种中药材，鲜果里面的果肉可以用来制作小吃，如黄糍粑、黄米饭等，但百科记载有毒，慎吃。

58、鸭屎子

鸡屎子学名括楼，又名吊瓜，果实里面的籽可以食用，叫作吊瓜子，根部（又叫屎瓜根），晒干或烘干后制成药材天花粉。

59、杠板归

杠板归别名蛇倒退、猫爪刺、穿叶寥、河白草，看见果实这样的颜色，是不是不敢吃？其实它是可以食用的。

60、仙人掌果（仙桃）

仙人掌号称懒人植物，部分品种的果实可以食用，且味道很甜。

61、八月炸

八月炸学名预知子、八月瓜、野香蕉，成熟后果皮裂开，果肉像香蕉一样可以剥开，里面的果肉和种子都可以吃，味道香甜、口感细腻。

62、野草莓

这里的野草莓指的是野生的白色小草莓，也叫白草莓或白泡儿，但事实上蛇莓在很多地区也被称作野草莓，同样可以食用。

63、野猕猴桃

野生猕猴桃多生长在茂密山林或灌木丛中，现在能买到的多为果园苗圃栽培的品种。

64、菇娘果

菇娘果别名灯笼果、红姑娘、挂金灯，小时候大人总告诫小朋友说这果子不能吃，其实菇娘果营养丰富，不但能吃，而且味道酸甜可口，还挺好吃的。

65、石斑果

石斑果学名石斑木，别称报春花、山花木、石棠木，这果实基本没果肉，所以较少人吃。

66、荚蒾果

也是没什么果肉的，但味道酸酸甜甜，果实可以一整把往嘴里塞，把汁吸了再把籽吐掉。

67、牛筋果

现在没人稀罕吃它了，多用作绿化树。

68、枸骨子

枸骨子又叫功劳子，果实多用来泡酒，因植物形态比较特别且果实红艳好看，现多作为绿植盆栽或园林景观植物使用。

69、毛粟子

毛粟子即板粟，其肉质香甜可口，炒食或烤食最受欢迎。

70、红豆杉果

红豆杉果实多用来泡酒或晒干后泡水饮用，但其实生吃也是可以的，虽然很多人可能并不知道红豆杉果实可以食用。

另外还有山桔子、木竹子、蜘蛛果、野柿子、米粒子、地梢瓜、黄狗领、黄泡子、番鬼蒲桃、落地冬瓜、落地杨梅等等，因篇幅有限，不再一一介绍。

本章的内容就分享到这里，下一章节将为大家介绍山林里可以食用的树木嫩芽识别与食用方法，喜欢本文记得关注我！

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