（图为浪小白·柳州酸储存厂）

然而，把一个街头小吃做上规模并不容易，光是原材料供给、品质把控等问题就让他费尽了心思，比如做酸最重要的萝卜、芥菜等新鲜蔬菜不易储存，经常坏掉。为了解决这些难题，蓝龙贵投入大笔资金，与周围村镇农业合作社一起打造几百亩种植基地，确保了安全稳定的供应链，又引进食品专业人才，在产品口味、包装、品质上一步步突破，终于在2021年创立了"浪小白·柳州酸"品牌，年产值过千万，实现了酸嘢的产业化、标准化生产，让传统工艺焕发出了全新的活力，荣获美丽乡村博鳌国际峰会博览会"指定产品"等殊荣。

（图为柳州市龙贵哥螺蛳粉店）

但蓝龙贵的野心远不止于此。一年多后，他又看准螺蛳粉风靡大江南北的时机，依托自家生产链优势，创立了"龙贵哥螺蛳粉"品牌，既有线下门店，也有袋装产品，酸笋、豆角、酸萝卜等原料全部来自自营基地，鸡脚、鸭脚等卤菜，醋厂、粉厂等都有后方支持团队，坚持做最纯正的柳州老味道。一经推出就深受当地人欢迎。

如今，"浪小白·柳州酸"日产4万袋，最远销至香港、澳门、马来西亚等地，每月都需要100吨以上的各类瓜果蔬菜，不仅实现了农产品转化增值，还助推本地农民就业、增收致富，为附近村民带来了几十个就业岗位，人均月增收3000多元。在"龙贵哥螺蛳粉"逐渐步入正轨后，蓝龙贵又开始琢磨起了新的玩法。

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