老萝卜酸鸭汤做法大全:酸萝卜老鸭汤的做法
1 2023-11-04
健康功效:
鸭肉:健脾、利水、滋阴
山药:止泻、健脾、补肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
鸭肉半只
山药300克
枸杞少许
酸萝卜适量
饮用水适量
葱适量
姜一块
花椒10粒左右
菜谱做法:
菜谱小贴士:
---盐不要过早的放,放太早鸭肉就柴啦!!注意盐的添加,因为酸萝卜里已经有盐啦!!
营养价值
萝卜
萝卜又名莱菔,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,原产我国,品种极多,具有作用:
1萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。
2萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
3常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。[1]
鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
上面就是向大家介绍了关于酸萝卜老鸭汤的功效资料,相信大家看完之后对这个汤的认识会更多了。汤在饮食里面占有很重要的地位,无论是夏天还是冬天,人体都是需要汤的作用进行调整,这样人体的健康才会一直的保持住。
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