本文目录一览：怎样做老坛酸菜面

1、主料：鸡蛋面100克、老坛酸菜100克、鸡汤2碗、盐1克、油2ml、酱油1ml、鸡胸肉50克、蒜1粒、辣椒适量。

2、用料：肉丝44g，老坛酸菜75g，泡姜丝5g，泡椒粒14g，猪油1大块，色拉油（猪油）适量，豆瓣酱一小勺，白砂糖2g。 老坛酸菜切成片或者丝。 泡姜切丝，泡椒剁粒 。

3、用料：酸菜1碗，牛肉500克，面饼2个，香菜适量，蒜瓣3个，八角2个，桂皮2段，豆瓣酱1大勺， 盐少许，生抽1勺， 冰糖1块，醋几滴，葱结2个，白萝卜1根。

老坛酸菜牛肉面的吃法有哪些?

1、今天我就告诉大家几种泡面的神仙吃法老坛酸菜+泡椒凤爪，首先准备一盒老坛酸菜牛肉面，将调料倒在面的上面，再倒入一袋泡椒凤爪。再倒入开水，盖上盖子，计时3分钟左右。

2、爆出花椒姜片的香味放酸菜炒，入牛肉，放一些牛肉汤可以再加一些开水。

3、步骤1 准备食材：牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。步骤2 将青菜洗净对半切开。步骤3 蒜切片。步骤4 泡椒切碎。步骤5 酸菜切碎。步骤6 煮熟的牛肉切块。

4、准备一桶老坛酸菜牛肉面，将调料倒在面的上面，再倒入一袋泡椒凤爪，接下来倒入开水，浸泡三分钟后即可。老坛酸菜牛肉面+泡椒凤爪的特别搭配，带来完全不一样的酸爽体验，泡面与泡椒凤爪的味道相互交织，一口下去酸辣过瘾。

5、用料：酸菜1碗，牛肉500克，面饼2个，香菜适量，蒜瓣3个，八角2个，桂皮2段，豆瓣酱1大勺， 盐少许，生抽1勺， 冰糖1块，醋几滴，葱结2个，白萝卜1根。

6、我个人比较喜欢吃酸菜口味的泡面。第一准备一桶老坛酸菜牛肉面，将调料倒在面的上面，再倒入一袋泡椒凤爪，接下来倒入开水，浸泡三分钟后即可。

老坛酸菜怎么炖好吃

1、将牛肉和生姜片、葱段、米酒放冷水锅内煮开断生。煮开的牛肉在冷水内清洗，将白沫子和鲜血洗去。将各种各样八角，茴香，荼叶，生抽酱油，酱油，糖和清洗的牛肉，加冷水开火炖。

2、酸菜炖排骨粉条：先把酸菜洗一下切成丝，再把排骨剁好块之后用温水多洗几遍，然后准备好姜片干辣椒八角葱段备用。

3、锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒1分钟，放入酸菜继续炒1分钟，兑足量开水，烧开，中火煮20分钟到鱼汤白，调入盐，把汤中料都捞出来铺在碗底。

4、老坛酸菜怎么做？酸豆角酸菜切丁，锅中加入一勺菜籽油色拉油，准备葱姜蒜豆瓣酱鸡精，白醋和水，翻炒后加入酸菜和豆角。

陕北酸菜和杂面的做法

做法 酸菜充分洗净，切碎备用。蒜花生碾碎备用。热锅放入猪油烧热，加入姜末小火略炒出香味，再加入酸菜小火炒约3分钟，最后加入细砂糖再炒1分钟，熄火备用。

(1)将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉。(2)将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。(3)将白菜洗净，切成细丝。

第二，切菜：大白菜只要白菜叶，然后一切两半，再切白菜丝；香菜切段；大葱切段，只有切段才会发挥更好的味道；胡萝卜先切片再切丝，小时候不喜欢吃胡萝卜，但是喜欢吃碎咸菜，我每次腌碎咸菜都要多加胡萝卜。

杂面有两种吃法：一种是清水杂面，一种是糊汤杂面。根据个人口味做。

做法步骤：锅烧热葱头油，爆香姜丝，葱，蒜及鱼饼。倒入腌制过的肉片煸炒。将隔夜菜一并倒入大炒一会。再将包菜也加入炒均。（看到材料多了白菜最后没加入）加适量的水炒。

步骤 1：干菜提前一晚泡上，干菜泡好后切碎。步骤 2：准备一小碗煮熟的豌豆。步骤 3：葱姜辣椒切好备用。步骤 4：锅里倒入花生油，放入葱姜和辣椒煸炒出香味。步骤 5：放入切好的干菜炒一两分钟。

“统一老坛酸菜牛肉面“的菜是什么腌制的?

而统一来一桶老坛酸菜最大的特点是它的酸菜包，里面的酸菜采用的不是东北普通的酸菜，是用南方特有的一种菜，加上四川特有的严雪水，密封在坛子里腌制九九八十一天。

老坛酸菜方便面是统一的。统一老坛酸菜面最大的特点是它的酸菜包，里面的酸菜采用的不是东北普通的酸菜，是用南方特有的一种菜，加上四川特有的严雪水，密封在坛子里腌制3个月零一个星期。

统一老坛酸菜牛肉面具有独特的口感特色：选用上好的青菜，以传统瓦坛腌制，脆嫩芳香，风味独特；同时还含有丰富的维生素、氨基酸，酸爽解腻、开胃养胃；再配上精心熬制的地道牛肉酱包，使得统一巧面馆老坛酸菜牛肉面深受欢迎。

统一牛肉方便面酱料包里没有酒精。它的方便面的主要成分是大麦、小麦粉，植物油，风干蔬菜，作料干粉，少量的味精和盐巴。

他那方便面里的菜包是土坑的，所以吃了会对身体有害的。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。