金秋十月，正是白菜、萝卜、土豆等秋菜上市的季节。五常市杜家镇七一村的“新农人”陈洪刚独辟蹊径，将自家种植的大白菜腌成了酸菜，一个月后将端上市民餐桌。

这段时间，陈洪刚和乡亲们一直在忙活着腌酸菜，第一批30缸酸菜已于日前全部完成腌制。陈洪刚介绍，他采用传统方法腌制酸菜，放进专用大缸里再压上一块大石头……每口大缸能腌300斤酸菜，不加添加剂只用盐，一个月后，市民就能吃上美味的酸菜了。

七一村是五常有名的“淘宝村”，全村有百余家电商，电商从业人员二三百人。陈洪刚算是村里最早从事电商业务的“新农人”，起初，他只卖大米，年销量超过100吨。随着业务量的不断增加，客户的需求也越来越多，很多人在购买大米同时，还会顺便问一下有没有小米、绿豆、小豆……头脑活络的陈洪刚认为这是一个商机，没过多久，五常当地生产的一些五谷杂粮相继摆上了他的“货架”。

陈洪刚告诉记者，去年，他就准备销售酸菜，但当年种植的白菜长势不好，没法腌酸菜。今年，他将家里的11栋育秧大棚二次利用起来，白菜生长过程中精细管理，用的是黄豆制作的肥料，长势一直很好，现在终于可以收获了，11栋育秧棚总共收获了3万余斤白菜。

目前，陈洪刚已经办理了销售酸菜的相关资质，酸菜腌好后就可以销售了。他还计划将更多的五常特色农产品推介给广大消费者，为乡亲们拓宽致富路。

张杰 哈尔滨日报记者 康福柱

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