醋萝卜怎么做

醋萝卜，是一种许多 人都喜爱吃的东西，由于醋萝卜拥有 爽爆脆响的口味，做为凉拌菜，是十分可以做到健脾开胃的实际效果的。当然，要想制做出爽爆爽口的醋萝卜来，实际上是拥有 许多的方式及其方法的，假如做法恰当得话，将能为醋萝卜大大加分许多 。下边，就为大伙儿介绍一下醋萝卜的做法！

原材料：水萝卜 萝卜（不必中空了的哦）都能够、糖、白米醋

制做：最先将萝卜清洗削皮，随后切割成条形，然后把箩卜放进一个器皿中，放一层箩卜弄点糖，直至你的箩卜排完，最终倒进白米醋，不必浸满箩卜，大约留1/5的部位就可以了，最终盖上外盖，置放2-3天就可以了。

备注名称：喜爱吃辣椒的盆友，能够放点小辣椒干；讨厌白米醋的盆友可以用老陈醋

另一种作法：

原材料： 萝卜一个，萝卜和红萝卜 丝/条 混和起來做比较漂亮；

姜两三片， 糖酷适当，关键看着你用的箩卜的尺寸，糖酷的占比类似是2：1，加上两三勺水，略微稀释液一下这一糖醋汁；

盐 作法： 萝卜切条，假如要当日吃，就切条，不然罗卜干的大小彻底在于本人的爱好和刀功，沒有一定之规；

把切完的罗卜干/丝放到一个小盆里，撒上盐，腌大概二十分钟，切的越密，腌的時间越少；期内要滚动几回；

腌完用力攥一把萝卜条/条，象挤水饺馅一样把箩卜里的水分挤出，挤好的萝卜条/条放到一个玻璃瓶子里，姜也一同放到玻璃瓶里，塞紧；

用一个锅子把水，糖，醋混和，开煮，边煮边拌和，使糖彻底溶化，这时候你能尝一尝是否太酸或太甜，烧开以后，趁着热 (这一点是我们家秘方的根本所在) 把这 个糖醋汁倒进箩卜瓶里，糖醋汁要未过罗卜干，放凉以后盖上瓶塞，在室内温度置放一天，就可以吃完，吃剩的放电冰箱。取箩卜的木筷要维持干净，不必有油星。

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