广西新闻网柳州12月8日讯（记者 蓝于涵 通讯员 易金德 实习生 汪越）罗碧强的家乡，是柳州市柳城县沙埔镇古仁村。以前的这里，山多地少，可供年轻人发展的选择不多。罗碧强在柳州市打拼多年，如今，他带着积累的见识、技能、人脉和资金回到家乡，参与乡村振兴的动人事业。

螺蛳粉产业的“火”，给古仁村借到了发展的“势”。培育酸笋品牌，发展竹笋种植业，打造柳州螺蛳粉产业原材料（酸笋）生产基地，古仁村凭借下“竹”功夫，实现脱贫致富，目前全村种植大头甜笋8000多亩，年产值约3200万元。

据了解，围绕广西“10+3+N”特色农业产业体系和打造千亿元产业人才需求，广西重点面向农民合作社理事长、家庭农场主等6类人群，重点遴选政治素质过硬，产业发展势头良好并具备联农带农情怀的新型农业经营主体。通过个人申请、县级推荐、区市甄选，真正把好学习、干得好、有潜力、能带动的700名“头雁”学员遴选出来，罗碧强正是广西乡村产业振兴带头人国家级“头雁”的一员。

2020年8月，在村干部的帮助下，罗碧强完善相关手续，回到古仁村，投入160多万元，在白屋屯建了一个2000平方米的酸笋加工厂，成立柳城县兴客农副产品销售有限公司，同时还成立柳城县强盛种植专业合作社，明确“培育竹苗、收购竹笋、生产酸笋、定向销售”的产销一体化管理模式，开启自己的返乡创业之路。

为了有自己的核心技术，罗碧强请来老师傅手把手教，他和业务骨干一起学，把酸笋腌制的那些问题掰开了揉碎了研究，从而形成一套操作规范。为了有自己的特色，罗碧强走访桂平、福建、百色、广东等地，通过对比，明确差异和特色。

罗碧强坚持用本地笋，每天早上6点多开始挖笋，在中午12点前剥完笋壳，就是要保持大头甜笋的新鲜；笋切分为尖、中、尾三大块，腌制用山泉水，并且把笋壳覆盖在最上面；一批酸笋需要腌制3个月才能出货。

2021年，罗碧强的酸笋厂产量有300万斤，供不应求。今年开春，罗碧强就谋划之后的发展，“去年只是试水，现在可以放开手脚做，我们打算分三期，再投1300多万，把厂房扩建到6000平方米。”

2021年换届选举，罗碧强被票选为古仁村委副主任，他一边办厂，一边参与村屯事务，服务村民。除了成为村委副主任，罗碧强还成为县人大代表，并积极入党，身份的转变，让罗碧强在谋划未来发展时，眼光和格局都更开阔。“我们要以古仁为发展核心，辐射周边，完善相关配套设施，走规模化、标准化、品牌化的发展道路。”罗碧强还谋划通过打造酸笋文化展示馆、开展酸笋文化活动节等方式，深挖当地的竹笋文化，用文化为产业赋能，做好酸笋甜富事业。

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