您好，我是小朋！每天为你分享美食菜谱，做菜窍门！

说起酸枣，可以说是陪伴了我的童年时光。记得小时候，漫山遍野的酸枣，都是野生居多，是没有主人的。

不像现在，枣园里都有人看护，都是人家的宝贝，真要调皮偷上几颗，一定会被责怪。

成熟的时候，圆溜溜的小酸枣，红彤彤的挂满枝头。根本不用爬树，随手就能摘下很多。

成熟的酸枣核大肉薄，吃起来酸中带甜，甜中透酸，那种美妙的味道，对于孩子们来说真的是美妙无比了。

可能很多人只知道酸枣好吃，其实酸枣芽才是真正的宝贝。

记得老一辈的爷爷奶奶们，总是把酸枣芽炒成茶，用来泡水喝。

以前我以为是因为他们舍不得买茶叶，后来才知道酸枣芽茶能帮助睡眠，缓解皮肤衰老。

酸枣芽茶，富含丰富的花青素，可以有效的缓解皮肤疲劳，衰老，还可以安神助眠。

对于一个老是失眠熬夜的人来说，就是一句，喝它就完了。

酸枣芽茶的口感很像绿茶，有一种淡淡的清香，微有一点的苦中带甜。

现在正当季，我有空的时候经常去山里摘酸枣芽，回来炒至成茶，用来泡水喝。

每次喝茶时，看着茶杯中渐渐舒展的嫩芽，慢慢地沉入杯底。

那青翠欲滴的叶子，犹如刚刚从树枝上摘下时碧绿。细细的品着，真是一种美的享受。

下面我就教你炒制酸枣芽茶的方法！

【酸枣芽茶】

详细做法:

第一步，把新鲜的酸枣芽摘干净，放入清水中反复搓洗干净。然后用清水浸泡30分钟后，再清洗一遍。

小窍门:尽量选用不粘锅来炒，这样不会产生粘锅现象，还能炒的更均匀。

第二步，把洗干净的酸枣芽放入竹筐中，然后放在阴凉处，自然晾一晚上。

小窍门:记得一定要晾在室内，室外晚上容易有湿气。

第三步，准备一个平底锅刷干净。先用小火烧一下，让锅内的水分蒸发掉。然后把酸枣芽放入，用小火慢慢地翻炒。

小窍门:炒的时候一定要要有耐心，要小火慢炒，不能着急。否则容易炒糊，味道就不好了。

第四步，把酸枣芽炒到微微卷起，飘来阵阵清香味，然后直接炒到干。关闭火力，自然凉透后，既成。

小窍门:炒制过程中，不要用勺子铲子翻动，这样容易把芽弄碎，要用筷子搅拌。

喝的时候，取一些放杯子里面，用开水冲泡透，即可饮用。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。