冬季家家户户都爱腌一些各式各样的咸菜，餐桌上必不可少的就是萝卜咸菜，腌制的萝卜咸菜也是多种多样，今天小玲分享一款白萝卜的腌制方法，开胃又下饭，做法也超级简单，酸辣脆爽好吃极了

食材清单

白萝卜、盐、白醋、冰糖、小米辣、大蒜、泡椒

制作步骤

1、首先准备两个洗干净的白萝卜，用刀切去头部和根部，分成三份，切成厚度1厘米的片状，最后切成1厘米宽的条状，切好以后装入大点的盆子里，加入20克的食用盐，用手抓拌均匀，腌制1个小时杀出萝卜里面的水分

2、接下来锅中倒入500毫升的清水，再倒入200克的白醋，50克的冰糖，把冰糖煮至溶化，再加入20克的食用盐，把水煮开就行了，晾凉备用

3、接下来我们把洗干净，晾干水分的小米辣用刀切成圈，切好以后备用，大蒜切成片，切好后备用

4、一个小时后萝卜条已经腌好了，腌出来不少的水分，把水分倒掉，再倒入凉开水把萝卜条清洗一遍，再把洗萝卜条的水倒掉不要了，把切好的小米辣、蒜片都加进来，再加入100克的泡椒，没有泡椒也可以不放，把晾凉的醋水也倒进来搅拌均匀，再把萝卜条装进无水无油的瓶子里，最后把汤汁也加这里来，两个萝卜正好做了4瓶，盖上盖子放到冰箱里冷藏两个小时就能吃啦，我们的泡椒萝卜条就做好了

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。