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吃真的是一件让人难以忘怀又非常有趣味的事情，这样的生活充满了味道，真实的生活自然是少不了烟火气啦。田螺是我在平常很喜欢吃的美食之一，烹饪方法也是很多，能够用来煎炸煮炖等。其中，美味解馋的酸笋炒田螺就是很棒的享受啊，让人越吃越想吃。

酸笋炒田螺这道美食做起来不是很难，在滋味好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养解馋的酸笋炒田螺，开胃下饭超好吃，刚上桌就被抢光光。

美味的酸笋炒田螺

食材：田螺、酸笋、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、八角、香叶、酱油、蚝油、料酒、盐

做法：1、把田螺处理好，拿一个大盘，放入田螺，倒入水，倒点菜籽油，养两天，用老虎钳剪去尾巴，剪好后再洗，洗到水净为止，接着晾干；

2、接下来，把酸笋冲洗一下，沥干水，切成小块；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接着，把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，用刀切成葱花、姜丝和蒜片；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜、八角和香叶，炒出香味，放入田螺，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀；

5、加入适量的料酒和水，烧开后转为小火，加入适量的酱油、蚝油和盐，焖一会儿；

6、再放入准备好的酸笋，继续焖煮一段时间，煮到食材成熟，最后放入适量的辣椒碎和葱花，即可；

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