广西，作为我国西南地区的一个省份，在这里有很多的少数民族，加上独特的气侯环境，广西的美食也是非常多的。对于吃货来说，去到一个城市，首先不是攻略当地的景色，而是当地的特色美食，说到美食，广西的特色美食 不知道大家有没有了解过。今天小编就给大家说说广西的特色美食，一起来看看吧。

1、柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。用本地产的青皮土柠檬，加盐腌制，通常腌制三年以上的才称为老柠檬，这种做菜才会特别地香，而且没有苦涩味。鸭肉因由柠檬的酸味变得更加软烂入味，柠檬的酸不重，却和泡椒的辣味一切恰到好处的挑逗着味蕾，不时蹿入鼻端的柠檬清香，更是让人胃口大开。

2、老友粉

老友粉是广西南宁本土美食，南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。可谓一年四季都能吃，南宁的街头巷尾到处都有老友粉的身影，不管是男女还是老少，早餐吃完老友粉舒服，中午和晚上不想做饭或者没胃口，吃碗老友粉开胃，总之这碗老友粉让南宁人甚至是广西人都念念不忘。

3、八宝饭

八宝饭。“怀远八宝饭”是广西宜州市怀远镇的招牌美食，在当地有着悠久的制作历史。八宝饭由八样辅料制作而成，具体哪八样，各有各的花样做法。抓上自己喜欢的八样食材，蒸一蒸就可上桌，香甜软糯又可口，大人小孩都喜欢。每年腊月里，家家户户都开始制作喷香四溢的八宝饭，寓意“八宝呈祥”，喜迎新春佳节。

4、螺蛳粉

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉较大的特点就是辣，不辣的螺蛳粉首先就不正宗，在炎炎夏季即使上火也有人总爱去吃一碗螺蛳粉，在两种“火”的炙烤下，就一个字——爽！虽然螺蛳粉的味道不友好，有一股臭臭的味道，但是吃起来却特别的香，除了臭豆腐之外，恐怕没有什么能比的过像螺蛳粉臭中带香又好吃的美食了，这道招牌美食更是让广西柳州人民念念不忘。

以上广西4道色香味俱全的美食，真让人欲罢不能，请接受膜拜。对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言评论。

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